L`objectif de la présente fiche est de décrire les caractéristiques du processus de carbonisation en Afrique de l`Ouest. Elle s`intéresse particulièrement à la problématique, aux enjeux, aux principes physico-chimiques et techniques de la carbonisation. La fiche décrit les meules, les fosses et les fours comme technologie de carbonisation et explicite les conditions de mise en oeuvre.

L`objectif de la présente fiche est de décrire les caractéristiques du processus de carbonisation en Afrique de l`Ouest. Elle s`intéresse particulièrement à la problématique, aux enjeux, aux principes physico-chimiques et techniques de la carbonisation. La fiche décrit les meules, les fosses et les fours comme technologie de carbonisation et explicite les conditions de mise en oeuvre.