Le développement de chaînes de valeur alimentaires durables peut offrir des moyens de sortir de la pauvreté à des millions de ménages pauvres dans les pays en développement. Les chaînes de valeur alimentaires sont des systèmes complexes, et les causes réelles de leur sous-performance ne sont pas toujours évidentes. Il arrive souvent qu’il faille relever plusieurs défis en même temps pour parvenir à briser véritablement les cycles de la pauvreté, ce qui amène la nécessité de faire collaborer les différentes parties prenantes de la chaîne de valeur, notamment les agriculteurs, les entreprises agroalimentaires, les pouvoirs publics et la société civile. Pour compliquer encore les choses, les améliorations apportées à la chaîne de valeur doivent être économiquement, socialement et écologiquement durables: le triple critère de base que constituent les bénéfices, l’humain et la planète.

Le développement de chaînes de valeur alimentaires durables peut offrir des moyens de sortir de la pauvreté à des millions de ménages pauvres dans les pays en développement. Les chaînes de valeur alimentaires sont des systèmes complexes, et les causes réelles de leur sous-performance ne sont pas toujours évidentes. Il arrive souvent qu’il faille relever plusieurs défis en même temps pour parvenir à briser véritablement les cycles de la pauvreté, ce qui amène la nécessité de faire collaborer les différentes parties prenantes de la chaîne de valeur, notamment les agriculteurs, les entreprises agroalimentaires, les pouvoirs publics et la société civile. Pour compliquer encore les choses, les améliorations apportées à la chaîne de valeur doivent être économiquement, socialement et écologiquement durables: le triple critère de base que constituent les bénéfices, l’humain et la planète.