La malnutrition coûte des milliards de dollars au monde, mais l’engagement mondial à améliorer la nutrition des gens est à la hausse, tout comme notre connaissance de la façon de le faire. Au cours des 50 dernières années, la compréhension de la nutrition a évolué au-delà d’un accent étroit sur la faim et la famine. Nous savons maintenant qu’une bonne nutrition dépend non seulement de l’accès des gens à une grande variété d’aliments, mais aussi des soins qu’ils reçoivent et de l’environnement dans lequel ils vivent. Un certain nombre de pays et de programmes ont exploité cette nouvelle compréhension pour faire d’énormes progrès en matière de nutrition.

La malnutrition coûte des milliards de dollars au monde, mais l’engagement mondial à améliorer la nutrition des gens est à la hausse, tout comme notre connaissance de la façon de le faire. Au cours des 50 dernières années, la compréhension de la nutrition a évolué au-delà d’un accent étroit sur la faim et la famine. Nous savons maintenant qu’une bonne nutrition dépend non seulement de l’accès des gens à une grande variété d’aliments, mais aussi des soins qu’ils reçoivent et de l’environnement dans lequel ils vivent. Un certain nombre de pays et de programmes ont exploité cette nouvelle compréhension pour faire d’énormes progrès en matière de nutrition.