La démarche de ce livre repose sur l’interview d’une dizaine d’épicières bio. Depuis deux, trois et même cinq décennies, ils et elles consacrent leur vie à leur magasins et s’engagent au quotidien pour partager les ressources de notre terre avec les générations futures.

La démarche de ce livre repose sur l’interview d’une dizaine d’épicières bio. Depuis deux, trois et même cinq décennies, ils et elles consacrent leur vie à leur magasins et s’engagent au quotidien pour partager les ressources de notre terre avec les générations futures.