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Document: texte imprimé

Dynamique et rôle de l'artisanat alimentaire à Dakar / Nicolas BRICAS

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ISBD

Titre :	Dynamique et rôle de l'artisanat alimentaire à Dakar
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nicolas BRICAS, Auteur
Editeur :	[Sénégal] ALTERSIAL
Année de publication :	Fév./1984
Importance :	91p.
Note générale :	Don d'Enda-Energie
Langues :	Français
Catégories :	AFRIQUE DE L'OUEST AUTONOMIE D'AUTOSUFFISANCE PRODUCTION FORESTIERE RESSOURCES HALIEUTIQUES SECTEUR INFORMEL SENEGAL VENTES ZONES URBAINES
Index. décimale :	520 Technologie alimentaire et préparation des aliments : généralités
Résumé :	Le premier intérêt de cette étude est donc d'identifier cet artisanat,d'en évaluer son importance et son rôle dans l'alimentaion de Dakar.Le second interêt de ce travail est de tenter d'apporter une contribution au débat sur ce secteur.
Note de contenu :	Bibliographie,tableaux,figures
En ligne :	https://books.google.sn/books/about/Dynamique_et_roles_de_l_artisanat_alimen.htm [...]
Permalink :	http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27158

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
27027	520/BRI/27027	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

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