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Auteur GUTIERREZ,Marie-Laure |
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Affiner la rechercheUn exemple d'intégration des femmes dans la filière du Néré / GUTIERREZ,Marie-Laure
Titre : Un exemple d'intégration des femmes dans la filière du Néré : Production et commercialisation de l'afitin fon dans la region d'Abomey-Bohicon au Benin Type de document : texte imprimé Auteurs : GUTIERREZ,Marie-Laure, Auteur Editeur : Montpellier:CIRAD Année de publication : 2000 Importance : 124p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87614-410-1 Note générale : Bibliogr.;Don de L'energie Langues : Français Catégories : ALIMENTATION ET NUTRITION Mots-clés : PRODUITS AGRICOLES COMMERCE AGRICOLE PREPARATION ALIMENTAIRE RESSOURCES ALIMENTAIRES CHANGEMENT SOCIAL FEMMES URBANISATION Résumé : Ce document présente les systèmes techniques et les savoir-faire utilisés pour la transformation du néré en afitin,condiment béninois qui occupe une place importante dans l'alimentation.Il présente également l'organisation de la filière de l'afitin au Bénin.Cette étude s'inscrit dans un programme de valorisation des ressources agroalimentaires locales en Afrique de l'Ouest à travers la promotion des activités de transformation artisanale.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28172 Un exemple d'intégration des femmes dans la filière du Néré : Production et commercialisation de l'afitin fon dans la region d'Abomey-Bohicon au Benin [texte imprimé] / GUTIERREZ,Marie-Laure, Auteur . - [S.l.] : Montpellier:CIRAD, 2000 . - 124p.
ISBN : 978-2-87614-410-1
Bibliogr.;Don de L'energie
Langues : Français
Catégories : ALIMENTATION ET NUTRITION Mots-clés : PRODUITS AGRICOLES COMMERCE AGRICOLE PREPARATION ALIMENTAIRE RESSOURCES ALIMENTAIRES CHANGEMENT SOCIAL FEMMES URBANISATION Résumé : Ce document présente les systèmes techniques et les savoir-faire utilisés pour la transformation du néré en afitin,condiment béninois qui occupe une place importante dans l'alimentation.Il présente également l'organisation de la filière de l'afitin au Bénin.Cette étude s'inscrit dans un programme de valorisation des ressources agroalimentaires locales en Afrique de l'Ouest à travers la promotion des activités de transformation artisanale.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28172 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28012 810/ GUT/28012 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
