Certaines  maladies sont  directement liées à l'état nutritionnel. Par exemple, chez  les enfants, le marasme  qui est dû à un manque  de  calories,  le  kwashiorkor qui est causé  par une carence grave en protéines, ou l'ensemble  des deux (carence  protéines et en  calories),  encore  appelé malnutrition protéinocalorique (M.P.C.). De même,  certaines  formes  d'obésité et de  maladies  cardio-vasculaires sont des conséquences  de  surconsommation  calorique,  en  particulier  en ce qui  concerne les  maladies  cardio-vasculaires,  de  surconsommation  de  lipides  d'origine  animale riches en acides gras insaturés.

Certaines  maladies sont  directement liées à l'état nutritionnel. Par exemple, chez  les enfants, le marasme  qui est dû à un manque  de  calories,  le  kwashiorkor qui est causé  par une carence grave en protéines, ou l'ensemble  des deux (carence  protéines et en  calories),  encore  appelé malnutrition protéinocalorique (M.P.C.). De même,  certaines  formes  d'obésité et de  maladies  cardio-vasculaires sont des conséquences  de  surconsommation  calorique,  en  particulier  en ce qui  concerne les  maladies  cardio-vasculaires,  de  surconsommation  de  lipides  d'origine  animale riches en acides gras insaturés.