| Titre : | Onze questions clés sur l'agriculture, l'alimentation, la santé, le Tiers monde | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Claude AUBERT ; GRET | | Editeur : | TERRE VIVANTE | | Année de publication : | 1989 | | Collection : | Terre Vivante | | Importance : | 218 p. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-904082-02-3 | | Langues : | Français | | Mots-clés : | AGRICULTURE ALIMENTATION SANTE PROBLEMES SOCIAUX MALNUTRITION EMPLOI TRAVAIL AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE TIERS MONDE | | Résumé : | La santé - le bien le plus précieux - est, pour des centaines de millions d'hommes, un objectif inaccessible. Inaccessible dans le Tiers-Monde, où sévissent la malnutrition et d'innombrables maladies parasitaires. Inaccessible pour beaucoup dans les pays industrialisés, où le cancer et les autres maladies de civilisation frappent des hommes et des femmes de plus en plus jeunes. Les armes modernes, pour conserver ou retrouver la santé, sont la surveillance médicale, les vaccinations, les médicaments. Mais nous avons délaissé d'autres armes beaucoup moins coûteuses et plus efficaces à long terme : un mode de vie équilibré, une alimentation saine, l'élimination des produits toxiques dans notre environnement. Une bonne alimentation est le point de départ. Elle pourrait être accessible à tous, mais il faut pour cela changer l'agriculture, les technologies agro-alimentaires et les habitudes de consommation. Pourquoi ces changements sont-ils nécessaires ? Comment peut-on les mettre en ouvres ? | | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16573 |
Onze questions clés sur l'agriculture, l'alimentation, la santé, le Tiers monde [texte imprimé] / Claude AUBERT ; GRET . - [S.l.] : TERRE VIVANTE, 1989 . - 218 p.. - ( Terre Vivante) . ISBN : 978-2-904082-02-3 Langues : Français | Mots-clés : | AGRICULTURE ALIMENTATION SANTE PROBLEMES SOCIAUX MALNUTRITION EMPLOI TRAVAIL AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE TIERS MONDE | | Résumé : | La santé - le bien le plus précieux - est, pour des centaines de millions d'hommes, un objectif inaccessible. Inaccessible dans le Tiers-Monde, où sévissent la malnutrition et d'innombrables maladies parasitaires. Inaccessible pour beaucoup dans les pays industrialisés, où le cancer et les autres maladies de civilisation frappent des hommes et des femmes de plus en plus jeunes. Les armes modernes, pour conserver ou retrouver la santé, sont la surveillance médicale, les vaccinations, les médicaments. Mais nous avons délaissé d'autres armes beaucoup moins coûteuses et plus efficaces à long terme : un mode de vie équilibré, une alimentation saine, l'élimination des produits toxiques dans notre environnement. Une bonne alimentation est le point de départ. Elle pourrait être accessible à tous, mais il faut pour cela changer l'agriculture, les technologies agro-alimentaires et les habitudes de consommation. Pourquoi ces changements sont-ils nécessaires ? Comment peut-on les mettre en ouvres ? | | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16573 |
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