Indicateurs de nutrition pour le développement / MAIRE, Bernard

Public ISBD Titre : Indicateurs de nutrition pour le développement Type de document : texte imprimé Auteurs : MAIRE, Bernard, Auteur ; Francis DELPEUCH, Auteur Editeur : Paris : IRD éd. Année de publication : 2004 Importance : 85 p. Note générale : Don de l'IRD Langues : Français Catégories : EUROPE DU SUD ITALIE MICRONUTRIMENTS PAUVRETE POLITIQUE NUTRITIONNELLE QUALITE DES ALIMENTS REGIME ALIMENTAIRE SECURITE ALIMENTAIRE Mots-clés : ETAT NUTRITIONNEL Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : Le guide de référence des indicateurs de nutrition pour le développement est le produit d'un travail conjoint FAO/IRD qui contribue à l'identification et à la sélection des indicateurs en fonction du contexte. La situation nutritionnelle d'une population étant le résultat de causes multiples, les indicateurs de nutrition portent sur divers secteurs : la nutrition, la sécurité alimentaire, les soins et la capacité de prise en charge, la santé et la démographie, les conditions socio-économiques et agro-écologiques de base. Ce guide analyse les caractéristiques et les limites des indicateurs dans chaque secteur, choisis parmi les plus pertinents et les plus souvent utilisés, ainsi que les étapes à suivre dans la sélection des indicateurs et la collecte des données. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25566 Indicateurs de nutrition pour le développement [texte imprimé] / MAIRE, Bernard, Auteur ; Francis DELPEUCH, Auteur . - Paris : IRD éd., 2004 . - 85 p. Don de l'IRD Langues : Français Catégories : EUROPE DU SUD ITALIE MICRONUTRIMENTS PAUVRETE POLITIQUE NUTRITIONNELLE QUALITE DES ALIMENTS REGIME ALIMENTAIRE SECURITE ALIMENTAIRE Mots-clés : ETAT NUTRITIONNEL Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : Le guide de référence des indicateurs de nutrition pour le développement est le produit d'un travail conjoint FAO/IRD qui contribue à l'identification et à la sélection des indicateurs en fonction du contexte. La situation nutritionnelle d'une population étant le résultat de causes multiples, les indicateurs de nutrition portent sur divers secteurs : la nutrition, la sécurité alimentaire, les soins et la capacité de prise en charge, la santé et la démographie, les conditions socio-économiques et agro-écologiques de base. Ce guide analyse les caractéristiques et les limites des indicateurs dans chaque secteur, choisis parmi les plus pertinents et les plus souvent utilisés, ainsi que les étapes à suivre dans la sélection des indicateurs et la collecte des données. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25566

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25401	810/MAI/25401	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

Les politiques alimentaires en Afrique du Nord / Martine PADILLA

Public ISBD Titre : Les politiques alimentaires en Afrique du Nord Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine PADILLA ; Francis DELPEUCH ; Geneviève Le BIHAN Editeur : Karthala Année de publication : 1993 Collection : Economie et développement Importance : 435 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-623-0 Note générale : A aussi comme auteur BIAIRE, Bernard ; La Collection est dirigée par COORADE, Georges Langues : Français Mots-clés : DENREES ALIMENTAIRES  APPROVISIONNEMENT  POLITIQUE ALIMENTAIRE  STRATEGIE ALIMENTAIRE  AUTOSUFFISANCE ALIMENTAIRE  REINSERTION SOCIALE  ALIMENTATIION ET NUTRITION  MAURITANIE  ALGERIE  TUNISE  MAROC  EGYPTE  AFRIQUE DU NORD Résumé : Depuis 30 ans, les pays du nord de l'Afrique ont connu un essor économique remarquable et ont inscrit, comme objectif politique fondamental, la lutte contre la sous-alimentation et la malnutrition. Parmi les moyens utilisés, tous ont opté pour un système de subventions généralisées avec un contrôle centralisé. La libéralisation récente de ces économies dirigées, dans un contexte international de récession et de restriction budgétaires, a conduit à un désengagement des Etats, et l'on peut craindre qu'en l'absence de protection des populations, la pauvreté et les disparités alimentaires s'aggravent. Les interventions ciblées constituent sans doute un palliatif nécessaire. Cet ouvrage, qui s'inscrit dans ce contexte, fait le bilan - à partir de contributions d'experts régionaux et avec un souci d'approche pluridisciplinaire - des politiques alimentaires et nutritionnelles dans toutes leurs dimensions jusqu'à la période la plus récente. Il présente aussi les difficultés du ciblage et quelques méthodes de sélection des bénéficiaires Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18358 Les politiques alimentaires en Afrique du Nord [texte imprimé] / Martine PADILLA ; Francis DELPEUCH ; Geneviève Le BIHAN . - [S.l.] : Karthala, 1993 . - 435 p.. - (Economie et développement) . ISBN : 978-2-86537-623-0 A aussi comme auteur BIAIRE, Bernard ; La Collection est dirigée par COORADE, Georges Langues : Français Mots-clés : DENREES ALIMENTAIRES  APPROVISIONNEMENT  POLITIQUE ALIMENTAIRE  STRATEGIE ALIMENTAIRE  AUTOSUFFISANCE ALIMENTAIRE  REINSERTION SOCIALE  ALIMENTATIION ET NUTRITION  MAURITANIE  ALGERIE  TUNISE  MAROC  EGYPTE  AFRIQUE DU NORD Résumé : Depuis 30 ans, les pays du nord de l'Afrique ont connu un essor économique remarquable et ont inscrit, comme objectif politique fondamental, la lutte contre la sous-alimentation et la malnutrition. Parmi les moyens utilisés, tous ont opté pour un système de subventions généralisées avec un contrôle centralisé. La libéralisation récente de ces économies dirigées, dans un contexte international de récession et de restriction budgétaires, a conduit à un désengagement des Etats, et l'on peut craindre qu'en l'absence de protection des populations, la pauvreté et les disparités alimentaires s'aggravent. Les interventions ciblées constituent sans doute un palliatif nécessaire. Cet ouvrage, qui s'inscrit dans ce contexte, fait le bilan - à partir de contributions d'experts régionaux et avec un souci d'approche pluridisciplinaire - des politiques alimentaires et nutritionnelles dans toutes leurs dimensions jusqu'à la période la plus récente. Il présente aussi les difficultés du ciblage et quelques méthodes de sélection des bénéficiaires Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18358

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18306	EDOCS-810/PAD/1062	Ouvrage	Bibliothèque ENDA	indéterminé	Exclu du prêt

Tous obèses ? / Francis DELPEUCH

Public ISBD Titre : Tous obèses ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Francis DELPEUCH, Auteur ; BERNARD, Maire, Auteur ; MONNIER, Emmanuel, Auteur Editeur : Dunod Année de publication : 2006 Autre Editeur : Quai des Sciences Importance : 187 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-048737-0 Note générale : Don de l'IRD Langues : Français Catégories : AGRICULTURE CONSOMMATION ALIMENTAIRE EPIDEMIES FRANCE HYGIENE ALIMENTAIRE UNION EUROPEENNE Mots-clés : OBESITE/MAIGREUR/CULTURE CULINAIRE/OGM/MALADIE PAR EXCES/ANTI-POIDS Index. décimale : 815.1 MALADIES NUTRITIONNELLES Résumé : L'obésité a atteint les proportions d'une épidémie mondiale. Jusqu'ici, la France se croyait protégée par de solides traditions culinaires. Mais nous réalisons aujourd'hui avec effroi que nos propres enfants feront peut-être, dans un futur pas si lointain, poids égal avec leurs homologues américains. La tentation de désigner des coupables est forte et beaucoup y ont cédé, montrant du doigt fast-foods et distributeurs de sucreries. Si l'accusation semble fondée, elle dédouane un peu vite une multitude d'autres acteurs qui, depuis l'agriculteur jusqu'au consommateur lui-même, en passant par les grandes surfaces, les médias, et même les urbanistes, ont tous leur part de responsabilité. Trouver, ensemble, des solutions acceptables par tous, c'est revoir, en profondeur, notre façon de consommer nos aliments autant que de les produire et de les vendre. Il serait donc bien hypocrite et dérisoire de montrer l'obèse du doigt : il n'est que le produit, au fond trop performant et trop bien adapté, de nos grands choix collectifs. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25313 Tous obèses ? [texte imprimé] / Francis DELPEUCH, Auteur ; BERNARD, Maire, Auteur ; MONNIER, Emmanuel, Auteur . - [S.l.] : Dunod : paris : Quai des Sciences, 2006 . - 187 p. ISBN : 978-2-10-048737-0 Don de l'IRD Langues : Français Catégories : AGRICULTURE CONSOMMATION ALIMENTAIRE EPIDEMIES FRANCE HYGIENE ALIMENTAIRE UNION EUROPEENNE Mots-clés : OBESITE/MAIGREUR/CULTURE CULINAIRE/OGM/MALADIE PAR EXCES/ANTI-POIDS Index. décimale : 815.1 MALADIES NUTRITIONNELLES Résumé : L'obésité a atteint les proportions d'une épidémie mondiale. Jusqu'ici, la France se croyait protégée par de solides traditions culinaires. Mais nous réalisons aujourd'hui avec effroi que nos propres enfants feront peut-être, dans un futur pas si lointain, poids égal avec leurs homologues américains. La tentation de désigner des coupables est forte et beaucoup y ont cédé, montrant du doigt fast-foods et distributeurs de sucreries. Si l'accusation semble fondée, elle dédouane un peu vite une multitude d'autres acteurs qui, depuis l'agriculteur jusqu'au consommateur lui-même, en passant par les grandes surfaces, les médias, et même les urbanistes, ont tous leur part de responsabilité. Trouver, ensemble, des solutions acceptables par tous, c'est revoir, en profondeur, notre façon de consommer nos aliments autant que de les produire et de les vendre. Il serait donc bien hypocrite et dérisoire de montrer l'obèse du doigt : il n'est que le produit, au fond trop performant et trop bien adapté, de nos grands choix collectifs. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25313

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
2439	815.1/DEL/2439	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

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