Titre :	Onze questions clés sur l'agriculture, l'alimentation, la santé, le Tiers monde
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Claude AUBERT ; GRET
Editeur :	TERRE VIVANTE
Année de publication :	1989
Collection :	Terre Vivante
Importance :	218 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-904082-02-3
Langues :	Français
Mots-clés :	AGRICULTURE  ALIMENTATION  SANTE  PROBLEMES SOCIAUX  MALNUTRITION  EMPLOI  TRAVAIL  AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE  TIERS MONDE
Résumé :	La santé - le bien le plus précieux - est, pour des centaines de millions d'hommes, un objectif inaccessible. Inaccessible dans le Tiers-Monde, où sévissent la malnutrition et d'innombrables maladies parasitaires. Inaccessible pour beaucoup dans les pays industrialisés, où le cancer et les autres maladies de civilisation frappent des hommes et des femmes de plus en plus jeunes. Les armes modernes, pour conserver ou retrouver la santé, sont la surveillance médicale, les vaccinations, les médicaments. Mais nous avons délaissé d'autres armes beaucoup moins coûteuses et plus efficaces à long terme : un mode de vie équilibré, une alimentation saine, l'élimination des produits toxiques dans notre environnement. Une bonne alimentation est le point de départ. Elle pourrait être accessible à tous, mais il faut pour cela changer l'agriculture, les technologies agro-alimentaires et les habitudes de consommation. Pourquoi ces changements sont-ils nécessaires ? Comment peut-on les mettre en ouvres ?
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Onze questions clés sur l'agriculture, l'alimentation, la santé, le Tiers monde [texte imprimé] / Claude AUBERT ; GRET . - [S.l.] : TERRE VIVANTE, 1989 . - 218 p.. - (Terre Vivante) .
ISBN : 978-2-904082-02-3
Langues : Français

Mots-clés :	AGRICULTURE  ALIMENTATION  SANTE  PROBLEMES SOCIAUX  MALNUTRITION  EMPLOI  TRAVAIL  AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE  TIERS MONDE
Résumé :	La santé - le bien le plus précieux - est, pour des centaines de millions d'hommes, un objectif inaccessible. Inaccessible dans le Tiers-Monde, où sévissent la malnutrition et d'innombrables maladies parasitaires. Inaccessible pour beaucoup dans les pays industrialisés, où le cancer et les autres maladies de civilisation frappent des hommes et des femmes de plus en plus jeunes. Les armes modernes, pour conserver ou retrouver la santé, sont la surveillance médicale, les vaccinations, les médicaments. Mais nous avons délaissé d'autres armes beaucoup moins coûteuses et plus efficaces à long terme : un mode de vie équilibré, une alimentation saine, l'élimination des produits toxiques dans notre environnement. Une bonne alimentation est le point de départ. Elle pourrait être accessible à tous, mais il faut pour cela changer l'agriculture, les technologies agro-alimentaires et les habitudes de consommation. Pourquoi ces changements sont-ils nécessaires ? Comment peut-on les mettre en ouvres ?
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