| Titre : | Priorities for Action in Grain Post - Harvest Loss Reduction | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Charles A. CHESHIRE | | Editeur : | GASGA | | Année de publication : | 1978 | | Importance : | 79 p. | | Langues : | Anglais | | Mots-clés : | POLITIQUE DE LA CONSOMMATION CEREALE TECHNIQUE DE GESTION PRODUCTION AGRICOLE FACTEUR DE PRODUCTION CONSOMMATION ALIMENTAIRE CULTURE PAR ESPECE AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE | | Résumé : | Les pertes de céréales après la récolte peuvent être dues à plusieurs facteurs qui varient d'un facteur à un autre ainsi qu'à des circonstances sous lesquelles ces céréales ont grandi, ont été récoltes et stockés. Les pertes peuvent être sous la forme de perte physique d'aliments, de la réduction de la qualité qui entraine une baisse de sa valeur commerciale ou même de sa valeur nutritive. Même s'il est évident les pertes importantes des aliments après la récolte se produire et que celle de ces pertes amélioreraient l'approvisionnement alimentaire à travers le monde, il y a un récent intérêt politique sur ce problème. Ce document s'intéresse aux techniques de gestion de l'après récole. Ce manque relatif d'expériences est une contrainte majeure à la solution de problèmes de pertes d'aliments d'après-récole. Il aide donc à identifier des mesures qui peuvent aider à réduire les pertes de céréales et d'autres graines entre le moment de la récole et le moment de la consommation. | | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15514 |
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Priorities for Action in Grain Post - Harvest Loss Reduction
