Titre :	Programme mondial de l'emploi : Emploi pour les femmes et artisanat alimentaire urbain au Bénin
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	J MUCHNIK
Editeur :	BIT
Année de publication :	1990/02
Autre Editeur :	OIT
Importance :	47 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-92-2-207580-5
Langues :	Français
Mots-clés :	FEMMES ET EMPLOI  FEMMES ET ARTISANAT  PROMOITON FEMININE  RESTAURATION ALIMENATAIRE  FEMME  EMPLOI  SECTEUR INFORMEL  ARTISANAT ALIMENTAIRE  TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE  FEMME RURALE  PRODUIT ALIMENTAIRE  COMMERCIALISATION  GROUPEMENTS VILLAGEOIS  GROUPEMENT FEMININ  ROLE DES FEMMES  BENIN  AFRIQUE DE L'OUEST
Résumé :	La présente étude vise précisément à identifier, d'une part, quelques réponses endogènes apportées par les activités informelles aux problèmes d'approvisionnement des villes en produits alimentaires et, d'autre part, les formes d'organisations économique et sociale auxquelles ces activités ont donné naissance. En particulier, il s'agit d'analyser l'artisanat alimentaire urbain, concept que recouvre une large gamme d'activités organisées autour de la commercialisation, la transformation et la restauration. A cet égard, deux formes d'articulation méritent d'être mieux connues. D'abord, celle liée aux flux des produits vivriers entre la campagne et la ville afin de faciliter la structuration des filières agro-alimentaires, artisanales qui aideront à mieux écouler en ville les excédents produits par des groupements paysans. Ensuite celle qui s'instaure entre les différents opérateurs socio-économiques au sein d'une filière afin de favoriser l'émergence de groupements féminins s'adonnant à la commercialisation et à la transformation de produits alimentaires y compris la petite restauration populaire.
Permalink :	http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13235

Programme mondial de l'emploi : Emploi pour les femmes et artisanat alimentaire urbain au Bénin [texte imprimé] / J MUCHNIK . - [S.l.] : BIT : [S.l.] : OIT, 1990/02 . - 47 p.
ISBN : 978-92-2-207580-5
Langues : Français

Mots-clés :	FEMMES ET EMPLOI  FEMMES ET ARTISANAT  PROMOITON FEMININE  RESTAURATION ALIMENATAIRE  FEMME  EMPLOI  SECTEUR INFORMEL  ARTISANAT ALIMENTAIRE  TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE  FEMME RURALE  PRODUIT ALIMENTAIRE  COMMERCIALISATION  GROUPEMENTS VILLAGEOIS  GROUPEMENT FEMININ  ROLE DES FEMMES  BENIN  AFRIQUE DE L'OUEST
Résumé :	La présente étude vise précisément à identifier, d'une part, quelques réponses endogènes apportées par les activités informelles aux problèmes d'approvisionnement des villes en produits alimentaires et, d'autre part, les formes d'organisations économique et sociale auxquelles ces activités ont donné naissance. En particulier, il s'agit d'analyser l'artisanat alimentaire urbain, concept que recouvre une large gamme d'activités organisées autour de la commercialisation, la transformation et la restauration. A cet égard, deux formes d'articulation méritent d'être mieux connues. D'abord, celle liée aux flux des produits vivriers entre la campagne et la ville afin de faciliter la structuration des filières agro-alimentaires, artisanales qui aideront à mieux écouler en ville les excédents produits par des groupements paysans. Ensuite celle qui s'instaure entre les différents opérateurs socio-économiques au sein d'une filière afin de favoriser l'émergence de groupements féminins s'adonnant à la commercialisation et à la transformation de produits alimentaires y compris la petite restauration populaire.
Permalink :	http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13235