Titre :	Market Research for Food Products and Processes in Developing Countries
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	INTERNATIONAL DEVELOPMENT RESEARCH CENTRE IDRC
Congrès :	Proceedings of a workshop HELD, 1-4 Avril 1986 ; Singapore
Editeur :	International Development Research Centre
Année de publication :	1987
Importance :	143 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-0-88936-479-0
Langues :	Anglais
Mots-clés :	ETUDE DE MARCHE  RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT  PRODUIT ALIMENTAIRE  TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE  METHODE DE RECHERCHE  PROJET DE DEVELOPPEMENT  ECHANGES  COLLECTIVITE RURALE  PAYS EN DEVELOPPEMENT
Résumé :	Le monde en développement ne connaît pas beaucoup, ni théoriquement ni pratiquement, les méthodes de détermination et d'analyse des marchés présents et futurs pour les nouveaux produits alimentaires et procédés de fabrication d'aliments. Dans un premier temps il faut définir les besoins des collectivités à faibles revenus, particulièrement les collectivités rurales et préciser l'orientation et la stratégie à donner à la recherche technologique alimentaire pour répondre à ces besoins. Du 1e au 4 avril 1986 le Centre de recherches pour le développement international (CRDI) a parrainé, à Singapour, un atelier qui a réuni des scientifiques de l'alimentation, des spécialistes du marketing et des économistes. Il s'agissait pour eux de mieux faire connaître les possibilités que présente la recherche sur les marchés comme guide des projets de technologie alimentaire dans les pays en développement et de donner un aperçu des méthodes de recherche sur les marchés que les scientifiques asiatiques pourraient employer avantageusement. Cette publication offre des études de cas d'application de la recherche sur les marchés à des projets de technologie alimentaire, ainsi que les conclusions et les recommandations des participants de l'atelier sur les façons d'augmenter l'utilisation de ce type d'analyse dans de futurs travaux de recherches.
Permalink :	http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12987

Market Research for Food Products and Processes in Developing Countries [texte imprimé] / INTERNATIONAL DEVELOPMENT RESEARCH CENTRE IDRC / Proceedings of a workshop HELD, 1-4 Avril 1986 ; Singapore . - [S.l.] : International Development Research Centre, 1987 . - 143 p.
ISBN : 978-0-88936-479-0
Langues : Anglais

Mots-clés :	ETUDE DE MARCHE  RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT  PRODUIT ALIMENTAIRE  TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE  METHODE DE RECHERCHE  PROJET DE DEVELOPPEMENT  ECHANGES  COLLECTIVITE RURALE  PAYS EN DEVELOPPEMENT
Résumé :	Le monde en développement ne connaît pas beaucoup, ni théoriquement ni pratiquement, les méthodes de détermination et d'analyse des marchés présents et futurs pour les nouveaux produits alimentaires et procédés de fabrication d'aliments. Dans un premier temps il faut définir les besoins des collectivités à faibles revenus, particulièrement les collectivités rurales et préciser l'orientation et la stratégie à donner à la recherche technologique alimentaire pour répondre à ces besoins. Du 1e au 4 avril 1986 le Centre de recherches pour le développement international (CRDI) a parrainé, à Singapour, un atelier qui a réuni des scientifiques de l'alimentation, des spécialistes du marketing et des économistes. Il s'agissait pour eux de mieux faire connaître les possibilités que présente la recherche sur les marchés comme guide des projets de technologie alimentaire dans les pays en développement et de donner un aperçu des méthodes de recherche sur les marchés que les scientifiques asiatiques pourraient employer avantageusement. Cette publication offre des études de cas d'application de la recherche sur les marchés à des projets de technologie alimentaire, ainsi que les conclusions et les recommandations des participants de l'atelier sur les façons d'augmenter l'utilisation de ce type d'analyse dans de futurs travaux de recherches.
Permalink :	http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12987