Titre de série :	LES BULLETINS DU CENTRE INTERNATIONAL DE L'ENFANCE
Titre :	Iron deficiency risk in children : discrepancy between dietary and biochemical assessments = Risque de carence en fer chez l'enfant : désaccord entre recommandations diététiques et estimation biochimique
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	V. ARIJA ; J. SALA ; J. FERNANDEZ-BALLART
Année de publication :	1992
Importance :	N°37 (p.2)
ISBN/ISSN/EAN :	1013-8056
Langues :	Français Anglais
Mots-clés :	CARENCE PROTEIQUE  RATION ALIMENTAIRE  CARENCE VITAMINE  NUTRITION  ALIMENTATION  SANTE PUBLIQUE  PAYS EN DEVELOPPEMENT  ESPAGNE
Résumé :	Les auteurs se proposent d'étudier l'écart qui peut exister entre les apports alimentaires en fer et le statut en fer chez certains enfants. Par un échantillonnage aléatoire, proportionnel par tranche d'âge, 300 enfants ont été retenus pour enquête (30 garçons et 30 filles de 6 mois à 16 ans, répartis sur 5 tranches d'âge). L'étude s'est déroulée dans la ville Catalane de REUS, dans des groupes sans particularités socio-économiques rapportées. LA ration alimentaire a été évaluée sur 24 heures et pendant 3 jours non consécutifs. Le calcul de l'apport nutritionnel est effectué grâce aux tables de composition de l'INSERM-ISTA (France)
Permalink :	http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12827

LES BULLETINS DU CENTRE INTERNATIONAL DE L'ENFANCE. Iron deficiency risk in children : discrepancy between dietary and biochemical assessments = Risque de carence en fer chez l'enfant : désaccord entre recommandations diététiques et estimation biochimique [texte imprimé] / V. ARIJA ; J. SALA ; J. FERNANDEZ-BALLART . - 1992 . - N°37 (p.2).
ISSN : 1013-8056
Langues : Français Anglais

Mots-clés :	CARENCE PROTEIQUE  RATION ALIMENTAIRE  CARENCE VITAMINE  NUTRITION  ALIMENTATION  SANTE PUBLIQUE  PAYS EN DEVELOPPEMENT  ESPAGNE
Résumé :	Les auteurs se proposent d'étudier l'écart qui peut exister entre les apports alimentaires en fer et le statut en fer chez certains enfants. Par un échantillonnage aléatoire, proportionnel par tranche d'âge, 300 enfants ont été retenus pour enquête (30 garçons et 30 filles de 6 mois à 16 ans, répartis sur 5 tranches d'âge). L'étude s'est déroulée dans la ville Catalane de REUS, dans des groupes sans particularités socio-économiques rapportées. LA ration alimentaire a été évaluée sur 24 heures et pendant 3 jours non consécutifs. Le calcul de l'apport nutritionnel est effectué grâce aux tables de composition de l'INSERM-ISTA (France)
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