Titre :	Terres, comptoires et silos : Des systèmes de production aux politiques alimentaires
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	INSTITUT FRANÇAIS DE RECHERCHE SCIENTIFIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT EN COOPERATION (ORSTOM) ; CENTRE D'ETUDES DE GEOGRAPHIE TROPICALE (CEGET)
Congrès :	Séminaire de réflexion conjoint. Centre d'Etude de Géographie Tropicale CEGET et Maîtrise de la Sécurité Alimemtaire (MSA)/ORSTOM
Editeur :	Editions de l'Orstom
Année de publication :	1987
Collection :	Colloques et Séminaires
Importance :	263 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7099-0860-3
Note générale :	Références bibliographiques
Langues :	Français
Mots-clés :	SYSTEMES AGRAIRES  AUTO-SUFFISANCE ALIMENTAIRE  STOCK REGULATEUR  POLITIQUE ALIMENTAIRE  SECURITE ALIMENTAIRE  MODES DE PRODUCTION  SYSTEME D'EXPLOITATION AGRICOLE  ENVIRONNEMENT PHYSIQUE  COMMERCE AGRICOLE  ECONOMIE AGRICOLE  ETUDE DE CAS  DEMANDE SOCIALE
Résumé :	Des économistes, des agronomes et des géographes ont mené ensemble une réflexion sur les concepts et les méthodes d'analyse concernant l'autosuffisance, les stratégies et les politiques alimentaires. Ils ont confronté leurs points de vue et leurs hypothèses de travail dans une perspective comparative. Les contraintes du milieu naturel, les systèmes agraires, les politiques agricoles et alimentaires, les stratégies des acteurs locaux, le concept de filière, les circuits de commercialisation des produits vivriers, une proposition de modélisation des rapports entre les sociétés et leur environnement ont été abordés à partir d'études de cas pris sur des terrains africains, asiatiques et latino-américains. Cette tentative de clarification, étape préalable à toute démarche scientifique, est d'autant plus nécessaire que l'empirisme pratique, s'appuyant sur " la demande sociale ", et les masques idéologiques les plus divers obscurcissent trop souvent ce champ d'étude situé au cour de la problématique du développement.
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Terres, comptoires et silos : Des systèmes de production aux politiques alimentaires [texte imprimé] / INSTITUT FRANÇAIS DE RECHERCHE SCIENTIFIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT EN COOPERATION (ORSTOM) ; CENTRE D'ETUDES DE GEOGRAPHIE TROPICALE (CEGET) / Séminaire de réflexion conjoint. Centre d'Etude de Géographie Tropicale CEGET et Maîtrise de la Sécurité Alimemtaire (MSA)/ORSTOM . - [S.l.] : Editions de l'Orstom, 1987 . - 263 p.. - (Colloques et Séminaires) .
ISBN : 978-2-7099-0860-3
Références bibliographiques
Langues : Français

Mots-clés :	SYSTEMES AGRAIRES  AUTO-SUFFISANCE ALIMENTAIRE  STOCK REGULATEUR  POLITIQUE ALIMENTAIRE  SECURITE ALIMENTAIRE  MODES DE PRODUCTION  SYSTEME D'EXPLOITATION AGRICOLE  ENVIRONNEMENT PHYSIQUE  COMMERCE AGRICOLE  ECONOMIE AGRICOLE  ETUDE DE CAS  DEMANDE SOCIALE
Résumé :	Des économistes, des agronomes et des géographes ont mené ensemble une réflexion sur les concepts et les méthodes d'analyse concernant l'autosuffisance, les stratégies et les politiques alimentaires. Ils ont confronté leurs points de vue et leurs hypothèses de travail dans une perspective comparative. Les contraintes du milieu naturel, les systèmes agraires, les politiques agricoles et alimentaires, les stratégies des acteurs locaux, le concept de filière, les circuits de commercialisation des produits vivriers, une proposition de modélisation des rapports entre les sociétés et leur environnement ont été abordés à partir d'études de cas pris sur des terrains africains, asiatiques et latino-américains. Cette tentative de clarification, étape préalable à toute démarche scientifique, est d'autant plus nécessaire que l'empirisme pratique, s'appuyant sur " la demande sociale ", et les masques idéologiques les plus divers obscurcissent trop souvent ce champ d'étude situé au cour de la problématique du développement.
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