Titre : | Terres, comptoires et silos : Des systèmes de production aux politiques alimentaires | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | INSTITUT FRANÇAIS DE RECHERCHE SCIENTIFIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT EN COOPERATION (ORSTOM) ; CENTRE D'ETUDES DE GEOGRAPHIE TROPICALE (CEGET) | Congrès : | Séminaire de réflexion conjoint. Centre d'Etude de Géographie Tropicale CEGET et Maîtrise de la Sécurité Alimemtaire (MSA)/ORSTOM | Editeur : | Editions de l'Orstom | Année de publication : | 1987 | Collection : | Colloques et Séminaires | Importance : | 263 p. | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7099-0860-3 | Note générale : | Références bibliographiques | Langues : | Français | Mots-clés : | SYSTEMES AGRAIRES AUTO-SUFFISANCE ALIMENTAIRE STOCK REGULATEUR POLITIQUE ALIMENTAIRE SECURITE ALIMENTAIRE MODES DE PRODUCTION SYSTEME D'EXPLOITATION AGRICOLE ENVIRONNEMENT PHYSIQUE COMMERCE AGRICOLE ECONOMIE AGRICOLE ETUDE DE CAS DEMANDE SOCIALE | Résumé : | Des économistes, des agronomes et des géographes ont mené ensemble une réflexion sur les concepts et les méthodes d'analyse concernant l'autosuffisance, les stratégies et les politiques alimentaires. Ils ont confronté leurs points de vue et leurs hypothèses de travail dans une perspective comparative. Les contraintes du milieu naturel, les systèmes agraires, les politiques agricoles et alimentaires, les stratégies des acteurs locaux, le concept de filière, les circuits de commercialisation des produits vivriers, une proposition de modélisation des rapports entre les sociétés et leur environnement ont été abordés à partir d'études de cas pris sur des terrains africains, asiatiques et latino-américains. Cette tentative de clarification, étape préalable à toute démarche scientifique, est d'autant plus nécessaire que l'empirisme pratique, s'appuyant sur " la demande sociale ", et les masques idéologiques les plus divers obscurcissent trop souvent ce champ d'étude situé au cour de la problématique du développement. | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12108 |
Terres, comptoires et silos : Des systèmes de production aux politiques alimentaires [texte imprimé] / INSTITUT FRANÇAIS DE RECHERCHE SCIENTIFIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT EN COOPERATION (ORSTOM) ; CENTRE D'ETUDES DE GEOGRAPHIE TROPICALE (CEGET) / Séminaire de réflexion conjoint. Centre d'Etude de Géographie Tropicale CEGET et Maîtrise de la Sécurité Alimemtaire (MSA)/ORSTOM . - [S.l.] : Editions de l'Orstom, 1987 . - 263 p.. - ( Colloques et Séminaires) . ISBN : 978-2-7099-0860-3 Références bibliographiques Langues : Français Mots-clés : | SYSTEMES AGRAIRES AUTO-SUFFISANCE ALIMENTAIRE STOCK REGULATEUR POLITIQUE ALIMENTAIRE SECURITE ALIMENTAIRE MODES DE PRODUCTION SYSTEME D'EXPLOITATION AGRICOLE ENVIRONNEMENT PHYSIQUE COMMERCE AGRICOLE ECONOMIE AGRICOLE ETUDE DE CAS DEMANDE SOCIALE | Résumé : | Des économistes, des agronomes et des géographes ont mené ensemble une réflexion sur les concepts et les méthodes d'analyse concernant l'autosuffisance, les stratégies et les politiques alimentaires. Ils ont confronté leurs points de vue et leurs hypothèses de travail dans une perspective comparative. Les contraintes du milieu naturel, les systèmes agraires, les politiques agricoles et alimentaires, les stratégies des acteurs locaux, le concept de filière, les circuits de commercialisation des produits vivriers, une proposition de modélisation des rapports entre les sociétés et leur environnement ont été abordés à partir d'études de cas pris sur des terrains africains, asiatiques et latino-américains. Cette tentative de clarification, étape préalable à toute démarche scientifique, est d'autant plus nécessaire que l'empirisme pratique, s'appuyant sur " la demande sociale ", et les masques idéologiques les plus divers obscurcissent trop souvent ce champ d'étude situé au cour de la problématique du développement. | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12108 |
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