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28 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'PRODUIT AGROALIMENTAIRE'
Six ans de diffusion de savoir faire agroalimentaire en Afrique de l'Ouest : bilan méthodologique / RESEAU AVAL (ACTION DE VALORISATION DES SAVOIR-FAIRE AGROALIMENTAIRES LOCAUX EN AFRIQUE DE L'OUEST).
Titre : Six ans de diffusion de savoir faire agroalimentaire en Afrique de l'Ouest : bilan méthodologique Type de document : texte imprimé Auteurs : RESEAU AVAL (ACTION DE VALORISATION DES SAVOIR-FAIRE AGROALIMENTAIRES LOCAUX EN AFRIQUE DE L'OUEST). ; ENDA GRAF Editeur : Réseau AVAL Année de publication : 1999/10 Importance : 125 P Langues : Français Mots-clés : PROMOTION DES PRODUITS LOCAUX ORGANISATION SOCIOPROFESSIONNELLE PETITES EXPLOITATIONS AGROALIMENTAIRES INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE PRODUIT AGROALIMENTAIRE AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : Ce manuel fait le bilan méthodologique des actions d'échanges et de diffusion des savoir-faire des entreprises dans le cadre du réseau AVAL. Cette thématique a été envisagé et traitée sous quatre angles : (1) les échanges et la diffusion de savoir-faire inter-pays ; (2) la diffusion du savoir-faire aux associations ou organisations de transformateurs, restaurateurs ; (3) les échanges de savoir-faire au sein des associations de formateurs, restaurateurs ; (4) la diffusion des innovations associées aux produits traditionnels améliorés. L'exposé de ces méthodes, est suivi de l'analyse des expériences globales et spécifiques à chaque pays membre du réseau. Au cours des deux premières années, les stagiaires formés par les pays détenteurs de savoir-faire ont diffusé la formation à de nombreux transformateurs par l'intermédiaire de 20 organisations socioprofessionnelles qui regroupent prés de 600 membres. L'adoption de nouveaux produits à permis aux transformatrices de diversifier leur production, d'améliorer la qualité de leurs produits et de s'assurer ainsi la conquête de nouvelles part de marchés. Les analyses des méthodes et des actions menées débouchent sur des propositions méthodologiques à prendre en comte pour des projets similaires. En somme, le travail mené ouvre la voie au développement local de l'apprentissage agro-alimentaire centré sur les organisations socioprofessionnelles. La construction de la qualité est une demande particulièrement exprimée par ces organisations. Son développement devrait aboutir aussi bien au renforcement de la professionnalisation des petites entreprises agroalimentaires qu'à la reconnaissance et à la revalorisation du métier de transformateur dans l'environnement économique, politique, réglementaire et social. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9867 Six ans de diffusion de savoir faire agroalimentaire en Afrique de l'Ouest : bilan méthodologique [texte imprimé] / RESEAU AVAL (ACTION DE VALORISATION DES SAVOIR-FAIRE AGROALIMENTAIRES LOCAUX EN AFRIQUE DE L'OUEST). ; ENDA GRAF . - [S.l.] : Réseau AVAL, 1999/10 . - 125 P.
Langues : Français
Mots-clés : PROMOTION DES PRODUITS LOCAUX ORGANISATION SOCIOPROFESSIONNELLE PETITES EXPLOITATIONS AGROALIMENTAIRES INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE PRODUIT AGROALIMENTAIRE AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : Ce manuel fait le bilan méthodologique des actions d'échanges et de diffusion des savoir-faire des entreprises dans le cadre du réseau AVAL. Cette thématique a été envisagé et traitée sous quatre angles : (1) les échanges et la diffusion de savoir-faire inter-pays ; (2) la diffusion du savoir-faire aux associations ou organisations de transformateurs, restaurateurs ; (3) les échanges de savoir-faire au sein des associations de formateurs, restaurateurs ; (4) la diffusion des innovations associées aux produits traditionnels améliorés. L'exposé de ces méthodes, est suivi de l'analyse des expériences globales et spécifiques à chaque pays membre du réseau. Au cours des deux premières années, les stagiaires formés par les pays détenteurs de savoir-faire ont diffusé la formation à de nombreux transformateurs par l'intermédiaire de 20 organisations socioprofessionnelles qui regroupent prés de 600 membres. L'adoption de nouveaux produits à permis aux transformatrices de diversifier leur production, d'améliorer la qualité de leurs produits et de s'assurer ainsi la conquête de nouvelles part de marchés. Les analyses des méthodes et des actions menées débouchent sur des propositions méthodologiques à prendre en comte pour des projets similaires. En somme, le travail mené ouvre la voie au développement local de l'apprentissage agro-alimentaire centré sur les organisations socioprofessionnelles. La construction de la qualité est une demande particulièrement exprimée par ces organisations. Son développement devrait aboutir aussi bien au renforcement de la professionnalisation des petites entreprises agroalimentaires qu'à la reconnaissance et à la revalorisation du métier de transformateur dans l'environnement économique, politique, réglementaire et social. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9867 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9736 EDOCS-500/RES/3252 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Coffee / H. R CAMBRONY
Titre : Coffee : rural radio resource pack 7 Type de document : texte imprimé Auteurs : H. R CAMBRONY, Auteur Editeur : WRENMEDIA Année de publication : (S.D) Importance : 31 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Grand Langues : Anglais Catégories : AFRIQUE ORIENTALE
AGROALIMENTAIRE
CAFE
CULTURE AGRICOLE
CULTURES INDUSTRIELLES
ENGRAIS
ETHIOPIE
FUMIER
GRAINEMots-clés : PRODUIT AGROALIMENTAIRE CAFEIER Index. décimale : 444.22 CAFE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30131 Coffee : rural radio resource pack 7 [texte imprimé] / H. R CAMBRONY, Auteur . - [S.l.] : WRENMEDIA, (S.D) . - 31 p. : couv. ill. en coul. ; Grand.
Langues : Anglais
Catégories : AFRIQUE ORIENTALE
AGROALIMENTAIRE
CAFE
CULTURE AGRICOLE
CULTURES INDUSTRIELLES
ENGRAIS
ETHIOPIE
FUMIER
GRAINEMots-clés : PRODUIT AGROALIMENTAIRE CAFEIER Index. décimale : 444.22 CAFE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30131 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29883 444.22/CAM/29883 Fiche technique Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt Le stockage des produits vivriers et semenciers : / Jean APPERT
Titre : Le stockage des produits vivriers et semenciers : : Premier volume : dégâts, pertes et moyens de stockage Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean APPERT Editeur : Editions Maisonneuve et Larose Année de publication : Novembre 1985 Autre Editeur : ACCT Collection : Le Technicien d'Agriculture Tropicales Importance : 113 p. Format : Petit ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7068-0881-4 Langues : Français Catégories : CONGELATION
CONSERVATION DES ALIMENTS
LEGUMINEUSES
PRODUIT D'ORIGINE ANIMALE
PRODUITS ALIMENTAIRES
PRODUITS LAITIERS
STERILISATION DES ALIMENTSMots-clés : CONGELATION DES ALIMENTS PRODUIT AGROALIMENTAIRE PRODUIT VEGETAL STOCKAGE SEMENCE CONSERVATION DES ALIMENTS PRODUIT AGRICOLE PAYS EN DEVELOPPEMENT Index. décimale : 542 STOCKAGE DES DENREES ALIMENTAIRES ET DES PRODUITS AGRICOES Résumé : Les produits alimentaires que l'homme doit conserver pour se nourrir sont d'origine animale ou végétale. Les premiers laitiers, viandes, poissons, . demandent des installations couteuses de congélation et de stérilisation. Les seconds comprennent des "denrées périssables", racines, tubercules, fruits et légumes qui ne font pas l'objet de stockage de longue durée, et des "denrées durables", céréales, légumineuses qui sont conservées par l'homme pendant plusieurs mois et, parfois même, plusieurs années. L'entreposage pour une durée relativement longue, de quantité d'importance variable, parfois considérables, et dans des conditions différentes souvent précaires, de ces grains : riz, maïs ; sorgho, blé, arachides, haricots, . n'est pas simple, car de nombreux facteurs d'altération sont à l'origine de partes qu'il importe de réduire au maximum.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11253 Le stockage des produits vivriers et semenciers : : Premier volume : dégâts, pertes et moyens de stockage [texte imprimé] / Jean APPERT . - [S.l.] : Editions Maisonneuve et Larose : [S.l.] : ACCT, Novembre 1985 . - 113 p. ; Petit. - (Le Technicien d'Agriculture Tropicales) .
ISBN : 978-2-7068-0881-4
Langues : Français
Catégories : CONGELATION
CONSERVATION DES ALIMENTS
LEGUMINEUSES
PRODUIT D'ORIGINE ANIMALE
PRODUITS ALIMENTAIRES
PRODUITS LAITIERS
STERILISATION DES ALIMENTSMots-clés : CONGELATION DES ALIMENTS PRODUIT AGROALIMENTAIRE PRODUIT VEGETAL STOCKAGE SEMENCE CONSERVATION DES ALIMENTS PRODUIT AGRICOLE PAYS EN DEVELOPPEMENT Index. décimale : 542 STOCKAGE DES DENREES ALIMENTAIRES ET DES PRODUITS AGRICOES Résumé : Les produits alimentaires que l'homme doit conserver pour se nourrir sont d'origine animale ou végétale. Les premiers laitiers, viandes, poissons, . demandent des installations couteuses de congélation et de stérilisation. Les seconds comprennent des "denrées périssables", racines, tubercules, fruits et légumes qui ne font pas l'objet de stockage de longue durée, et des "denrées durables", céréales, légumineuses qui sont conservées par l'homme pendant plusieurs mois et, parfois même, plusieurs années. L'entreposage pour une durée relativement longue, de quantité d'importance variable, parfois considérables, et dans des conditions différentes souvent précaires, de ces grains : riz, maïs ; sorgho, blé, arachides, haricots, . n'est pas simple, car de nombreux facteurs d'altération sont à l'origine de partes qu'il importe de réduire au maximum.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11253 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11136 EDOCS-542/APP/11136 Ouvrage Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt Six ans de diffusion de savoir-faire agroalimentaires en Afrique Ouest : Bilan méthodologique / RESEAU AVAL (Action de Valorisation des Savoir-Faire Agroalimentaires locaux en Afrique de l'Ouest
Titre : Six ans de diffusion de savoir-faire agroalimentaires en Afrique Ouest : Bilan méthodologique Type de document : texte imprimé Auteurs : RESEAU AVAL (Action de Valorisation des Savoir-Faire Agroalimentaires locaux en Afrique de l'Ouest ; ENDA GRAF Editeur : AVAL Année de publication : 1999/10 Autre Editeur : Enda tiers monde Importance : 125 P Langues : Français Mots-clés : ORGANISATION SOCIO-PROFESSIONNELLE TRANSFORMATEUR PETITES EXPLOITATIONS AGROALIMENTAIRES INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE PRODUIT AGROALIMENTAIRE AFRIQUE DE L'OUEST AFRIQUE Résumé : Ce manuel fait le bilan méthodologique des actions d'échange et de diffusion de savoir-faire entrepises dans le cadre du réseau AVAL. Cette thématique a été envisagée et traitée sous quatre angles : (1) les échanges et la diffusion de savoir -faire inter-pays ; (2) la diffusion de savoir-faire aux associations ou organisations de transformateurs, restaurateurs ; (3) les échanges de savoir-faire au sein des associations de transformateurs, restaurateurs ; (4) La diffusion des innovations associées aux produits traditionnels améliorés. L'exposé de ces méthodes est suivie de l'analyse des expériences globales et spécifiques à chaque pays membre du réseau. Il apparaît que la mise en contact directe des opérateurs du Bénin, du Burkina faso et du Sénégal a rendu possible les échanges et la diffusion d'une trentaine de produits sélectiionnés. Au cours des deux premières années, les stagiaires formés par les pays détenteurs de savoir-faire ont diffusé la formation à de nombreux tranformateurs par l'intermédiare de 20 organisations socio-professionnelles qui regroupent près de 600 membres. L'adoption de nouveaux produits a permis aux transformatrices de diversifier leur production, d'améliorer la qualité de leurs produits et de s'assurer ainsi la conquête de nouvelles parts de marché. Les analyses des méthodes et des actions menées débouchent sur des propositions méthodologiques à prendre en compte pour des projets similaires. En somme, le travail mené ouvre la voie au développement local de l'apprentissage agroalimentaire centré sur les organisations socioprofessionnelles. La construction de la qualité est une demande particulièrement exprimée par ces organisations. Son développement devrait aboutir aussi bien au renforcement de la professionnalisation des petites entreprises agroalimentaires qu'à la reconnaissance et à la revalorisation du métier de transformateur dans l'environnement économique, politique, règlementaire et social. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6600 Six ans de diffusion de savoir-faire agroalimentaires en Afrique Ouest : Bilan méthodologique [texte imprimé] / RESEAU AVAL (Action de Valorisation des Savoir-Faire Agroalimentaires locaux en Afrique de l'Ouest ; ENDA GRAF . - [S.l.] : AVAL : [S.l.] : Enda tiers monde, 1999/10 . - 125 P.
Langues : Français
Mots-clés : ORGANISATION SOCIO-PROFESSIONNELLE TRANSFORMATEUR PETITES EXPLOITATIONS AGROALIMENTAIRES INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE PRODUIT AGROALIMENTAIRE AFRIQUE DE L'OUEST AFRIQUE Résumé : Ce manuel fait le bilan méthodologique des actions d'échange et de diffusion de savoir-faire entrepises dans le cadre du réseau AVAL. Cette thématique a été envisagée et traitée sous quatre angles : (1) les échanges et la diffusion de savoir -faire inter-pays ; (2) la diffusion de savoir-faire aux associations ou organisations de transformateurs, restaurateurs ; (3) les échanges de savoir-faire au sein des associations de transformateurs, restaurateurs ; (4) La diffusion des innovations associées aux produits traditionnels améliorés. L'exposé de ces méthodes est suivie de l'analyse des expériences globales et spécifiques à chaque pays membre du réseau. Il apparaît que la mise en contact directe des opérateurs du Bénin, du Burkina faso et du Sénégal a rendu possible les échanges et la diffusion d'une trentaine de produits sélectiionnés. Au cours des deux premières années, les stagiaires formés par les pays détenteurs de savoir-faire ont diffusé la formation à de nombreux tranformateurs par l'intermédiare de 20 organisations socio-professionnelles qui regroupent près de 600 membres. L'adoption de nouveaux produits a permis aux transformatrices de diversifier leur production, d'améliorer la qualité de leurs produits et de s'assurer ainsi la conquête de nouvelles parts de marché. Les analyses des méthodes et des actions menées débouchent sur des propositions méthodologiques à prendre en compte pour des projets similaires. En somme, le travail mené ouvre la voie au développement local de l'apprentissage agroalimentaire centré sur les organisations socioprofessionnelles. La construction de la qualité est une demande particulièrement exprimée par ces organisations. Son développement devrait aboutir aussi bien au renforcement de la professionnalisation des petites entreprises agroalimentaires qu'à la reconnaissance et à la revalorisation du métier de transformateur dans l'environnement économique, politique, règlementaire et social. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6600 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6449 EDOCS-500/RED/2903 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt L'ACACIA : LETTRE CIRCULAIRE DES AMIS DE L'AGRICULTURE DURABLE EN AFRIQUE. Le miel des abeilles / Jean HURRIN
Titre de série : L'ACACIA : LETTRE CIRCULAIRE DES AMIS DE L'AGRICULTURE DURABLE EN AFRIQUE Titre : Le miel des abeilles Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean HURRIN Année de publication : 1999/10 Importance : PP 24-25 Langues : Français Mots-clés : MIEL PRODUIT AGROALIMENTAIRE LUTTE CONTRE LES MALADIES VITAMINE ANEMIE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8699 L'ACACIA : LETTRE CIRCULAIRE DES AMIS DE L'AGRICULTURE DURABLE EN AFRIQUE. Le miel des abeilles [texte imprimé] / Jean HURRIN . - 1999/10 . - PP 24-25.
Langues : Français
Mots-clés : MIEL PRODUIT AGROALIMENTAIRE LUTTE CONTRE LES MALADIES VITAMINE ANEMIE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8699 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8559 EDOCS-447/HUR/2043 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt AFRIQUE CONTEMPORAINE : LA REVUE DE L'AFRIQUE ET DU DEVELOPPEMENT. Les derniers carrés de chocolat : La fin d'un système économico-politique en Côte d'Ivoire / Jean-Louis CHALEARD
PermalinkL'agriculture biologique dans le Tiers - Monde, oui. Mais les paysanneries y sont démolis / René DUMONT
PermalinkL'arbre nourricier en pays sahélien / Anne BERGERET
PermalinkLa commercialisation des produits agro-alimentaires au Sahel : Une première revue de littérature / Rebecca LENT
PermalinkConclusions and recommendations of the seminar on the promotion of fruit and vegetable production in the ACP countries for export to the EEC countries, 2-6 december 1991, Ede, The Netherlands / CTA. EDE
PermalinkConférence internationale sur la nutrition : Les grands enjeux des stratégies nutritionnelles / ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO)
PermalinkContribution au développement de l'élevage de l'aulacode (tryononys swinderianus-temmink, 1827) et à l'étude de sa reproduction / E. J. ADJANOHOUN
PermalinkContribution à l'Etude de la Qualité Microbiologique des laits caillés industriels commercialisés sur le marché Dakaroise / Mohamadou DIENG
PermalinkCOTON ET FIBRES TROPICALES. Détermination de différents paramètres concernants la maturité des fibres de coton : au microscope, à l'appareil FMT (Finenssu Maturity Tester) et à l'aréalomètre / L VERSCHRAEGE
PermalinkEtude de la qualité commerciale et microbiologique des carcasses congelées de lapin de chair au Bénin / Karamatou Adjoké WABI
PermalinkFiche pédagogique : l'acacia albida (KAD) l'arbre miracle du Sahel / ENDA EDEV
PermalinkICRISAT : Progrès de la recherche 1989 / ICRISAT (INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES CULTURES DES ZONES TROPICALES SEMI-ARIDES)
PermalinkL'internationalisation de l'agriculture française / Marcel MARLOIE
PermalinkMain features of domestic and external merchandise trade of the West bank and Gaza Strip / Mahmoud EL-JAFARI
PermalinkNormes de qualité pour les produits agroalimentaires en Afrique de l'OUEST / Arlène ALPHA
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