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Le jardin scolaire / ENDA TIERS MONDE
Titre : Le jardin scolaire Type de document : texte imprimé Auteurs : ENDA TIERS MONDE, Auteur Editeur : Enda tiers monde Année de publication : Août/1978 Collection : Environnement Africain num. N°16 Importance : 4p. Langues : Français Catégories : ENSEIGNEMENT AGRICOLE
JARDINAGE
MALNUTRITION
MILIEU SCOLAIREIndex. décimale : 449 CULTURE PAR ESPECE Résumé : Le jardin scolaire peut servir d'alimentation aux élèves-surtout ceux qui doivent venir de villages éloigné-par l'organisation d'un cantine scolaire.Il ne doit pas être un endroit où les cancres et les élèves désobeissants cultivent les légumes pour la famille de l'instituteur,mais devenir un moyen efficace pour s'attaquer aux carences alimentaires des enfants.Les produits qui restent quand les besoins de la cantine ont été satisfaits pourront être vendus au bénéfice de la coopérative scolaire.
Note de contenu : Figures;extrait de"famille et Développement n°10 sur l'environnement ,avril 1977-préparé avec Enda Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29072 Le jardin scolaire [texte imprimé] / ENDA TIERS MONDE, Auteur . - [S.l.] : Enda tiers monde, Août/1978 . - 4p.. - (Environnement Africain; N°16) .
Langues : Français
Catégories : ENSEIGNEMENT AGRICOLE
JARDINAGE
MALNUTRITION
MILIEU SCOLAIREIndex. décimale : 449 CULTURE PAR ESPECE Résumé : Le jardin scolaire peut servir d'alimentation aux élèves-surtout ceux qui doivent venir de villages éloigné-par l'organisation d'un cantine scolaire.Il ne doit pas être un endroit où les cancres et les élèves désobeissants cultivent les légumes pour la famille de l'instituteur,mais devenir un moyen efficace pour s'attaquer aux carences alimentaires des enfants.Les produits qui restent quand les besoins de la cantine ont été satisfaits pourront être vendus au bénéfice de la coopérative scolaire.
Note de contenu : Figures;extrait de"famille et Développement n°10 sur l'environnement ,avril 1977-préparé avec Enda Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29072 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28848 449/END/28848 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt Le livret de nutrition des restauratrices / AAPAS(Association des Artisanes et Professionnelles de l'Alimentation au Sénégal)
Titre : Le livret de nutrition des restauratrices : Notions de base Type de document : texte imprimé Auteurs : AAPAS(Association des Artisanes et Professionnelles de l'Alimentation au Sénégal), Auteur Editeur : Enda Graf Sahel Année de publication : Décembre 2011 Importance : 17p. Note générale : Doc d'Enda Pronat Langues : Français Catégories : ALIMENTS
MALNUTRITION
NUTRITION
PREPARATION DES ALIMENTS
SENEGAL
VALEUR NUTRITTIVE
VITAMINESIndex. décimale : 521 TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ET PREPARATION DES ALIMENTS Résumé : La nutrition est la discipline qui étudie les alimEnts et leur utilisation dans l'organisme. Elle joue un rôle fondemental dans l'équilibre physisiologique tout en préservant la santé de l'homme. C'est le titre que Hypocrate disait " que votre nourriture soit votre médicament...". Le contenu de ce livret se veut trés simpliste pour faciliter sa compréhension et son assimilation.
Note de contenu : Photos Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28223 Le livret de nutrition des restauratrices : Notions de base [texte imprimé] / AAPAS(Association des Artisanes et Professionnelles de l'Alimentation au Sénégal), Auteur . - Dakar/SENEGAL : Enda Graf Sahel, Décembre 2011 . - 17p.
Doc d'Enda Pronat
Langues : Français
Catégories : ALIMENTS
MALNUTRITION
NUTRITION
PREPARATION DES ALIMENTS
SENEGAL
VALEUR NUTRITTIVE
VITAMINESIndex. décimale : 521 TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ET PREPARATION DES ALIMENTS Résumé : La nutrition est la discipline qui étudie les alimEnts et leur utilisation dans l'organisme. Elle joue un rôle fondemental dans l'équilibre physisiologique tout en préservant la santé de l'homme. C'est le titre que Hypocrate disait " que votre nourriture soit votre médicament...". Le contenu de ce livret se veut trés simpliste pour faciliter sa compréhension et son assimilation.
Note de contenu : Photos Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28223 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28057 521/ AAP/ 28057 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt Manger au quotidien / BRIAND, Virginie
Titre : Manger au quotidien : La vulnérabilité des familles urbaines en Afrique Type de document : texte imprimé Auteurs : BRIAND, Virginie, Auteur Editeur : IRD Editions Année de publication : 2007 Autre Editeur : Karthala Collection : Economie et développement Importance : 258 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84586-953-0 Note générale : Don de l'IRD Langues : Français Catégories : AFRIQUE
ALIMENTATION
COMPOSITION DES MENAGES
DEFICIT ALIMENTAIRE
ENVIRONNEMENT HUMAIN
FAMILLE
MALNUTRITION
PAUVRETE
PENURIE ALIMENTAIRE
PLANIFICATION ALIMENTAIRE
SECURITE ALIMENTAIREMots-clés : PAUVRETE MONETAIRE/INSECURITE ALIMENTAIRE/VULNERABILITE DES FAMILLES Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : La sécurité alimentaire est au cœur de la vie quotidienne des Africains. Pour autant, elle n'est pas forcément l'un des objectifs premiers des familles. Partant de ce constat, cet ouvrage vise à aller au-delà d'une analyse en termes de pauvreté monétaire pour démontrer la multiplicité des évolutions à l'œuvre. Chemin faisant, il nous convie à revoir les catégories d'analyse habituellement utilisées et à repenser le comportement des ménages. Manger au quotidien relève de l'exploit, même lorsque les réseaux d'approvisionnement sont diversifiés et l'offre alimentaire relativement stable. Les familles sont prises dans des dynamiques multiples, souvent contradictoires, qui rendent incertain leur accès aux aliments. Elles se voient contraintes de multiplier les stratégies, de se créer des réseaux, de développer des recours pour faire face aux difficultés et ne pas subir avec fatalité un sort peu enviable. Face aux incertitudes de leur environnement économique et social elles éprouvent de plus en plus de difficultés à se projeter à moyen terme et donc à décider et agir. À travers une analyse de l'insécurité alimentaire urbaine, l'auteure étudie les déterminants de la vulnérabilité des familles urbaines africaines et les dynamiques à l'œuvre dans des économies caractérisées par les instabilités et les risques.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25330 Manger au quotidien : La vulnérabilité des familles urbaines en Afrique [texte imprimé] / BRIAND, Virginie, Auteur . - [S.l.] : IRD Editions : [S.l.] : Karthala, 2007 . - 258 p.. - (Economie et développement) .
ISBN : 978-2-84586-953-0
Don de l'IRD
Langues : Français
Catégories : AFRIQUE
ALIMENTATION
COMPOSITION DES MENAGES
DEFICIT ALIMENTAIRE
ENVIRONNEMENT HUMAIN
FAMILLE
MALNUTRITION
PAUVRETE
PENURIE ALIMENTAIRE
PLANIFICATION ALIMENTAIRE
SECURITE ALIMENTAIREMots-clés : PAUVRETE MONETAIRE/INSECURITE ALIMENTAIRE/VULNERABILITE DES FAMILLES Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : La sécurité alimentaire est au cœur de la vie quotidienne des Africains. Pour autant, elle n'est pas forcément l'un des objectifs premiers des familles. Partant de ce constat, cet ouvrage vise à aller au-delà d'une analyse en termes de pauvreté monétaire pour démontrer la multiplicité des évolutions à l'œuvre. Chemin faisant, il nous convie à revoir les catégories d'analyse habituellement utilisées et à repenser le comportement des ménages. Manger au quotidien relève de l'exploit, même lorsque les réseaux d'approvisionnement sont diversifiés et l'offre alimentaire relativement stable. Les familles sont prises dans des dynamiques multiples, souvent contradictoires, qui rendent incertain leur accès aux aliments. Elles se voient contraintes de multiplier les stratégies, de se créer des réseaux, de développer des recours pour faire face aux difficultés et ne pas subir avec fatalité un sort peu enviable. Face aux incertitudes de leur environnement économique et social elles éprouvent de plus en plus de difficultés à se projeter à moyen terme et donc à décider et agir. À travers une analyse de l'insécurité alimentaire urbaine, l'auteure étudie les déterminants de la vulnérabilité des familles urbaines africaines et les dynamiques à l'œuvre dans des économies caractérisées par les instabilités et les risques.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25330 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2456 810/BRI/2456 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt Manuel de nutrition africaine / DOS-SANTOS, Agbessi H
Titre : Manuel de nutrition africaine : Elements de base appliqués Type de document : texte imprimé Auteurs : DOS-SANTOS, Agbessi H, Auteur ; DAMON, M., Auteur Editeur : Paris : Éd. Karthala Année de publication : 1987 Autre Editeur : ACCT Importance : 311 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-167-9 Note générale : Don de l'IRD Langues : Français Catégories : AFRIQUE
AFRIQUE SUBSAHARIENNE
ALIMENTS
CEREALES
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
EAU
ENFANTS
HYGIENE ALIMENTAIRE
MALNUTRITION
NUTRITION HUMAINE
PLANTES
RATION ALIMENTAIRE
VITAMINESMots-clés : PROBLEMES NUTRITIONNELS ET ALIMENTAIRES Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : La malnutrition n'est pas uniquement un problème de santé. Elle a de multiples causes : économiques sociales culturelles et politiques. Elle ne peut être combattue que par des actions qui s'attaquent à ses causes structurelles et fassent appel aux différents secteurs du développement. Manuel d'information en nutrition africaine cet ouvrage étudie les concepts essentiels à maîtriser. On y trouvera les connaissances de base sur l'alimentation en Afrique subsaharienne, sur les causes et les conséquences de la malnutrition, sur les solutions à mettre en oeuvre. Il souligne en particulier l'importance des aliments locaux et leurs multiples recettes possibles. Il rappelle également la nécessité de pratiquer des politiques agricoles encourageant les productions vivrières.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25312 Manuel de nutrition africaine : Elements de base appliqués [texte imprimé] / DOS-SANTOS, Agbessi H, Auteur ; DAMON, M., Auteur . - Paris : Éd. Karthala : [S.l.] : ACCT, 1987 . - 311 p.
ISBN : 978-2-86537-167-9
Don de l'IRD
Langues : Français
Catégories : AFRIQUE
AFRIQUE SUBSAHARIENNE
ALIMENTS
CEREALES
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
EAU
ENFANTS
HYGIENE ALIMENTAIRE
MALNUTRITION
NUTRITION HUMAINE
PLANTES
RATION ALIMENTAIRE
VITAMINESMots-clés : PROBLEMES NUTRITIONNELS ET ALIMENTAIRES Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : La malnutrition n'est pas uniquement un problème de santé. Elle a de multiples causes : économiques sociales culturelles et politiques. Elle ne peut être combattue que par des actions qui s'attaquent à ses causes structurelles et fassent appel aux différents secteurs du développement. Manuel d'information en nutrition africaine cet ouvrage étudie les concepts essentiels à maîtriser. On y trouvera les connaissances de base sur l'alimentation en Afrique subsaharienne, sur les causes et les conséquences de la malnutrition, sur les solutions à mettre en oeuvre. Il souligne en particulier l'importance des aliments locaux et leurs multiples recettes possibles. Il rappelle également la nécessité de pratiquer des politiques agricoles encourageant les productions vivrières.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25312 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2438 810/DOS/2438 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt Le monde peut-il nourrir tout le monde ? / B. HUBERT
Titre : Le monde peut-il nourrir tout le monde ? : Sécuriser l'alimentation de la planète Type de document : texte imprimé Auteurs : B. HUBERT, Auteur ; CLEMENT, Olivier, Auteur Editeur : Editions QUAE Année de publication : 2006 Autre Editeur : Paris : IRD éd. Importance : 160 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7099-1590-8 Note générale : Don de l'IRD Langues : Français Catégories : ALIMENTS
BESOIN ALIMENTAIRE
MALNUTRITION
MONDE
PLANETE
POLITIQUE ALIMENTAIRE
POLITIQUE NUTRITIONNELLE
QUALITE DES ALIMENTS
SECURITE ALIMENTAIREMots-clés : DROITS A SE NOURRIR Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : Deux milliards de personnes dans le monde souffrent aujourd’hui de carences alimentaires graves, dont les trois quarts sont des paysans, et plus de 800 millions d’individus sont encore sous-alimentés. Pourtant, l’agriculture mondiale n’a jamais autant produit et la production moyenne suffirait à couvrir les besoins de la planète. Ce contexte, paradoxal et préoccupant, est de plus complexe car les situations de malnutrition ne se superposent plus au simple clivage entre pays riches et pays pauvres. Pour rendre compte du fait alimentaire dans sa dimension globale et dans toute sa complexité, cet ouvrage collectif ouvre la réflexion à divers champs disciplinaires. Économistes, sociologues, anthropologues, géographes, nutritionnistes et écologues y décrivent l’alimentation comme un fait structurant des sociétés que les crises alimentaires contribuent à destabiliser, tant au Sud qu’au Nord. Les textes explorent des voies peu empruntées et rarement rassemblées dans un même ouvrage. La mise en œuvre d’une véritable politique alimentaire y apparaît comme un des volets indispensables à la cohérence des politiques agricoles et agro-alimentaires, afin de satisfaire les besoins des quelque neuf milliards d’hommes qui pourraient peupler notre planète en 2050.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25310 Le monde peut-il nourrir tout le monde ? : Sécuriser l'alimentation de la planète [texte imprimé] / B. HUBERT, Auteur ; CLEMENT, Olivier, Auteur . - [S.l.] : Editions QUAE : Paris : IRD éd., 2006 . - 160 p.
ISBN : 978-2-7099-1590-8
Don de l'IRD
Langues : Français
Catégories : ALIMENTS
BESOIN ALIMENTAIRE
MALNUTRITION
MONDE
PLANETE
POLITIQUE ALIMENTAIRE
POLITIQUE NUTRITIONNELLE
QUALITE DES ALIMENTS
SECURITE ALIMENTAIREMots-clés : DROITS A SE NOURRIR Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : Deux milliards de personnes dans le monde souffrent aujourd’hui de carences alimentaires graves, dont les trois quarts sont des paysans, et plus de 800 millions d’individus sont encore sous-alimentés. Pourtant, l’agriculture mondiale n’a jamais autant produit et la production moyenne suffirait à couvrir les besoins de la planète. Ce contexte, paradoxal et préoccupant, est de plus complexe car les situations de malnutrition ne se superposent plus au simple clivage entre pays riches et pays pauvres. Pour rendre compte du fait alimentaire dans sa dimension globale et dans toute sa complexité, cet ouvrage collectif ouvre la réflexion à divers champs disciplinaires. Économistes, sociologues, anthropologues, géographes, nutritionnistes et écologues y décrivent l’alimentation comme un fait structurant des sociétés que les crises alimentaires contribuent à destabiliser, tant au Sud qu’au Nord. Les textes explorent des voies peu empruntées et rarement rassemblées dans un même ouvrage. La mise en œuvre d’une véritable politique alimentaire y apparaît comme un des volets indispensables à la cohérence des politiques agricoles et agro-alimentaires, afin de satisfaire les besoins des quelque neuf milliards d’hommes qui pourraient peupler notre planète en 2050.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25310 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2436 810/HUB/2436 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt 2573 810/HUB/2573 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt PermalinkNourrir les villes en Afrique Sub-saharienne / Nicolas BRICAS
PermalinkNutrition et Santé Publique / HERCBERG, Serge
PermalinkLes points forts des recherches récentes de l'IFPRI en matière de politiques alimentaires en Afrique de l'Ouest et du Centre/ (document Pronat) / International Food Policy Research Institute (IFPRI)
PermalinkQualité et accés aux soins en milieu urbain / Didier GOBBERS
PermalinkReport of the fourth meeting of the technical advisory group / BΘRGOÑO,J.M.
PermalinkSanté, Femmes et environnement / Olivia MAXWELL
Permalinksituation des enfants au Sénégal / UNICEF SENEGAL
PermalinkPermalinkUNIVERSITE DE OUAGADOUGOU. Stratégies politiques alimentaires au Sahel de la recherche à la prise de décision
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