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Affiner la rechercheEtude de la qualité bacteriologique des repas commercialisés au niveau de la cité des étudiants vétérinaires / DIALLO Khadidiatou
Titre : Etude de la qualité bacteriologique des repas commercialisés au niveau de la cité des étudiants vétérinaires Type de document : texte imprimé Auteurs : DIALLO Khadidiatou, Auteur Editeur : Ecole inter-états des sciences et medcine veterinaires de Dakar Année de publication : 2016 Importance : 57p. Note générale : DON DU Pr FAFA CISSE Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST
ALIMENTATION
BACTERIOLOGIE
CONSOMATEURS
ETUDIANTS
HYGIENE ALIMENTAIRE
SECURITE ALIMENTAIRE
SENEGAL
VETERINAIRESMots-clés : CONTAMINATION PAR GENRE/ QUALITE BACTERIOLOGIE/INTOXICATION ALIMENTAIRE Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : La restauration collective est une activité socio-économique en nette expansion au sénégal. Ceci est liés à l'éloignement entre les domiciles et les lieux de travail et la généralisation progressive de la jurnéé continue. Les restaurants collectifs sont, définis comme étant des établissements publiques ou privés, assurant un service de restauration à titre gracieux ou onéreux et dont au mois une partie de la clientèle est constituée d'une collectivité de consommateurs réguliers (TINE,2007).
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25806 Etude de la qualité bacteriologique des repas commercialisés au niveau de la cité des étudiants vétérinaires [texte imprimé] / DIALLO Khadidiatou, Auteur . - [S.l.] : Ecole inter-états des sciences et medcine veterinaires de Dakar, 2016 . - 57p.
DON DU Pr FAFA CISSE
Langues : Français
Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST
ALIMENTATION
BACTERIOLOGIE
CONSOMATEURS
ETUDIANTS
HYGIENE ALIMENTAIRE
SECURITE ALIMENTAIRE
SENEGAL
VETERINAIRESMots-clés : CONTAMINATION PAR GENRE/ QUALITE BACTERIOLOGIE/INTOXICATION ALIMENTAIRE Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : La restauration collective est une activité socio-économique en nette expansion au sénégal. Ceci est liés à l'éloignement entre les domiciles et les lieux de travail et la généralisation progressive de la jurnéé continue. Les restaurants collectifs sont, définis comme étant des établissements publiques ou privés, assurant un service de restauration à titre gracieux ou onéreux et dont au mois une partie de la clientèle est constituée d'une collectivité de consommateurs réguliers (TINE,2007).
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25806 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 25641 810/ DIA/25641 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
Titre : LARZAC - MILLAU - GRANDS CAUSSES Elevage et partage des savoirs. (document Pronat) Type de document : texte imprimé Auteurs : ROBINET, André, Auteur Editeur : L'Harmattan Année de publication : 2011 Collection : Graveurs de Mémoire Importance : 271 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-296-55325-5 Note générale : Doc d'Enda Pronat Langues : Français Catégories : EXPERIENCES
GRANDS CAUSSES
LARZAC
MILLAU
PRODUCTION ANIMALE
SANTE ANIMALE
VETERINAIRESIndex. décimale : 450 ELEVAGE Résumé : Soustraire la santé animale au marché d’une médecine libérale ? Partager les savoirs entre éleveurs, vétérinaires et chercheurs ? Ce sont les défis que relevèrent dans les années 1970/80, un groupe de paysan du Larzac et quelques vétérinaires et techniciens agricoles. Les premiers, qui « trayaient pour Roquefort », étaient menacés par un projet d’extension de camp militaire. Tout en affrontant le pouvoir d’Etat, ils sentaient que pour progresser dans leur métier, ils avaient besoin d’armes immatérielles : connaissances zootechniques et évaluation régulière des données sanitaires de leurs troupeaux
Note de contenu : Biblgr. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27708 LARZAC - MILLAU - GRANDS CAUSSES Elevage et partage des savoirs. (document Pronat) [texte imprimé] / ROBINET, André, Auteur . - [S.l.] : L'Harmattan, 2011 . - 271 p.. - (Graveurs de Mémoire) .
ISBN : 978-2-296-55325-5
Doc d'Enda Pronat
Langues : Français
Catégories : EXPERIENCES
GRANDS CAUSSES
LARZAC
MILLAU
PRODUCTION ANIMALE
SANTE ANIMALE
VETERINAIRESIndex. décimale : 450 ELEVAGE Résumé : Soustraire la santé animale au marché d’une médecine libérale ? Partager les savoirs entre éleveurs, vétérinaires et chercheurs ? Ce sont les défis que relevèrent dans les années 1970/80, un groupe de paysan du Larzac et quelques vétérinaires et techniciens agricoles. Les premiers, qui « trayaient pour Roquefort », étaient menacés par un projet d’extension de camp militaire. Tout en affrontant le pouvoir d’Etat, ils sentaient que pour progresser dans leur métier, ils avaient besoin d’armes immatérielles : connaissances zootechniques et évaluation régulière des données sanitaires de leurs troupeaux
Note de contenu : Biblgr. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27708 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27576 450/ROB/27576 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
