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Affiner la rechercheBASE EXPERIMENTALE ECONOMIE DE BOIS DE FEU ET CUISSON DES ALIMENTS: RAPPORT D'ACTIVITES 1989 / Philippe LAURA
Titre : BASE EXPERIMENTALE ECONOMIE DE BOIS DE FEU ET CUISSON DES ALIMENTS: RAPPORT D'ACTIVITES 1989 Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe LAURA, Auteur ; MUSCHNIK, Jose, Auteur Editeur : AFME (Agence Française pour la Maitrise de l'Energie); ENSIA et ASSAOCIATION BOIS DE FEU Année de publication : JUIN 1989 Note générale : ENDA ENERGIE Langues : Français Catégories : BOIS
BOIS DE CHAUFFAGE
COMBUSTIBLES SOLIDES
CONSERVATION DES RESSOURCES
CUISSON
ENERGIE
FOYER AMELIORE
PREPARATION DES ALIMENTS
SOURCE D'ENERGIE
TECHNOLOGIE ALIMENTAIREMots-clés : CONSOMMATION DE BOIS DE FEU/ CUISSON DES ALIMENTS Index. décimale : 225.1 Bois ; bois de feu , Pour cuisinières et fours
Résumé : Les interventions sur les demande en bois de feu est en effet, jusqu'à présent, presque exclusivement portés sur les consommateurs domestiques et les actins auprès des ménages montrent aujourd'hui leurs limites: pas encore de réelle dynamique de diffusion, impact faible ou nul sur les consommations globales, force est de reconnaitre par exemple que la diffusion de foyers améliorés en zone rurale, malgré les importants moyens mis en ouevre, n'a pas donné les résultats que l'on pouvait escompter une intéressante contribution. L'utilisation domestique du bois de feu par les ménages ne constitue pas le seul poste de consommation, bien que cela en représente une part importante: les usages pour l'artisanat, notamment pour la transformation des produits agricoles et alimentaires, doivent également etre pris en compte.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31031 BASE EXPERIMENTALE ECONOMIE DE BOIS DE FEU ET CUISSON DES ALIMENTS: RAPPORT D'ACTIVITES 1989 [texte imprimé] / Philippe LAURA, Auteur ; MUSCHNIK, Jose, Auteur . - [S.l.] : AFME (Agence Française pour la Maitrise de l'Energie); ENSIA et ASSAOCIATION BOIS DE FEU, JUIN 1989.
ENDA ENERGIE
Langues : Français
Catégories : BOIS
BOIS DE CHAUFFAGE
COMBUSTIBLES SOLIDES
CONSERVATION DES RESSOURCES
CUISSON
ENERGIE
FOYER AMELIORE
PREPARATION DES ALIMENTS
SOURCE D'ENERGIE
TECHNOLOGIE ALIMENTAIREMots-clés : CONSOMMATION DE BOIS DE FEU/ CUISSON DES ALIMENTS Index. décimale : 225.1 Bois ; bois de feu , Pour cuisinières et fours
Résumé : Les interventions sur les demande en bois de feu est en effet, jusqu'à présent, presque exclusivement portés sur les consommateurs domestiques et les actins auprès des ménages montrent aujourd'hui leurs limites: pas encore de réelle dynamique de diffusion, impact faible ou nul sur les consommations globales, force est de reconnaitre par exemple que la diffusion de foyers améliorés en zone rurale, malgré les importants moyens mis en ouevre, n'a pas donné les résultats que l'on pouvait escompter une intéressante contribution. L'utilisation domestique du bois de feu par les ménages ne constitue pas le seul poste de consommation, bien que cela en représente une part importante: les usages pour l'artisanat, notamment pour la transformation des produits agricoles et alimentaires, doivent également etre pris en compte.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31031 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 30778 225.1/ABF/30778 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
Titre : Le Butane et le Kérosène en Chiffres : 26 fiches Economiques Techniques et pratiques pour l'Afrique de l'Ouest Type de document : texte imprimé Auteurs : RENE MASSE, Auteur Editeur : EDITIONS DU GRET Année de publication : Janvier 1991 Importance : 104 p. Langues : Français Catégories : BUTANE
CONSOMMATION ENERGETIQUE
CUISSON
GAZ
GAZ NATUREL
PETROLE
SOURCES D'ENERGIE
UTILISATION D'ENERGIEIndex. décimale : 213 GAZ NATUREL Résumé : La butane et le kérosen sont-ils des energies d'avenir pour la consommation domestique dans les pays sahéliens ? ce livre est un outil de travail qui présente de façon precise et concise les informations necessaires pour repondre a cette question. Trentes fiches technique economiqueset pratique fournissent les informations disponibles pour analyser les principales questions et les situations nationales des filiéres gaz et kérosen dans les pays du sahel en 1990.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30855 Le Butane et le Kérosène en Chiffres : 26 fiches Economiques Techniques et pratiques pour l'Afrique de l'Ouest [texte imprimé] / RENE MASSE, Auteur . - [S.l.] : EDITIONS DU GRET, Janvier 1991 . - 104 p.
Langues : Français
Catégories : BUTANE
CONSOMMATION ENERGETIQUE
CUISSON
GAZ
GAZ NATUREL
PETROLE
SOURCES D'ENERGIE
UTILISATION D'ENERGIEIndex. décimale : 213 GAZ NATUREL Résumé : La butane et le kérosen sont-ils des energies d'avenir pour la consommation domestique dans les pays sahéliens ? ce livre est un outil de travail qui présente de façon precise et concise les informations necessaires pour repondre a cette question. Trentes fiches technique economiqueset pratique fournissent les informations disponibles pour analyser les principales questions et les situations nationales des filiéres gaz et kérosen dans les pays du sahel en 1990.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30855 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 30600 213/MAS/30600 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
Titre : DIFFUSION DES INNOVATIONS TECHNIQUES : ENERGIES DOMESTIQUES Type de document : texte imprimé Auteurs : HERVE, Conan, Auteur ; René, MA, Auteur ; ASSOCIATION BOIS DE FEU, Auteur Mention d'édition : France, Paris Editeur : ASSOCIATION BOIS DE FEU Format : Moyen Note générale : ENDA-ENERGIE Langues : Français Catégories : AFRIQUE
AMERIQUE LATINE
ASIE
BIOMASSE
CHARBON
COMBUSTIBLES
CONSOMMATION D'ENERGIE
CUISSON
DISTRIBUTION D'ENERGIE
ELECTRICITE
ENERGIE RENOUVELABLE
GAZIndex. décimale : 200 ENERGIE Résumé : Parler de l'Emergence et de la Diffusion de l'innovation technique demande, avant toute discussion, certaines précisions sur la difficulté de l'approche.
L'innovation se traduisant par un produit, l'envie est grande de schématiser le cheminement d'une innovation, en identifiant et localisant les différents facteurs et intervenant de ce processus. L'étude de ce schéma permettrait alors de comprendre les blocages, les synergies d'édicter des grandes "lois" de la diffusion. L'émergence d'une innovation est souvent complexe, mais pour comprendre sa diffusion "il faut observer, non seulement les acteurs, manifestation visible et directe, mais surtout le public, et comprendre son écoute... Car ce ne sont pas les onstacles techniques qui empêchent les projets des hommes, mais le comportement des institutions, entreprises, administrations, associations ou autres. Celles-ci sont des êtres vivants, ont leur propre vision du monde ; elles habitent l'humanité, mais échappent à la volonté des humains"(1).
Dans l'étude de la diffusion d'une innovation, s'enchevêtrent donc des facteurs techniques et humains, des hommes et des institutions aux interêts différents et contradictoires... on est donc amené inévitablement à avoir une approche à dimension "sociologique" et sciences humaines.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31056 DIFFUSION DES INNOVATIONS TECHNIQUES : ENERGIES DOMESTIQUES [texte imprimé] / HERVE, Conan, Auteur ; René, MA, Auteur ; ASSOCIATION BOIS DE FEU, Auteur . - France, Paris . - [S.l.] : ASSOCIATION BOIS DE FEU, [s.d.] . - ; Moyen.
ENDA-ENERGIE
Langues : Français
Catégories : AFRIQUE
AMERIQUE LATINE
ASIE
BIOMASSE
CHARBON
COMBUSTIBLES
CONSOMMATION D'ENERGIE
CUISSON
DISTRIBUTION D'ENERGIE
ELECTRICITE
ENERGIE RENOUVELABLE
GAZIndex. décimale : 200 ENERGIE Résumé : Parler de l'Emergence et de la Diffusion de l'innovation technique demande, avant toute discussion, certaines précisions sur la difficulté de l'approche.
L'innovation se traduisant par un produit, l'envie est grande de schématiser le cheminement d'une innovation, en identifiant et localisant les différents facteurs et intervenant de ce processus. L'étude de ce schéma permettrait alors de comprendre les blocages, les synergies d'édicter des grandes "lois" de la diffusion. L'émergence d'une innovation est souvent complexe, mais pour comprendre sa diffusion "il faut observer, non seulement les acteurs, manifestation visible et directe, mais surtout le public, et comprendre son écoute... Car ce ne sont pas les onstacles techniques qui empêchent les projets des hommes, mais le comportement des institutions, entreprises, administrations, associations ou autres. Celles-ci sont des êtres vivants, ont leur propre vision du monde ; elles habitent l'humanité, mais échappent à la volonté des humains"(1).
Dans l'étude de la diffusion d'une innovation, s'enchevêtrent donc des facteurs techniques et humains, des hommes et des institutions aux interêts différents et contradictoires... on est donc amené inévitablement à avoir une approche à dimension "sociologique" et sciences humaines.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31056 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 30804 200/CON/30804 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
Titre de série : ENVIRONNEMENT AFRICAIN, N°63 F Titre : Préparation traditionnelle du Sel de cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Ethiang-Thiang SAMBOU, Auteur Editeur : Dakar [SENGAL] : ENDA TIERS-MONDE Année de publication : Février 1983 Importance : 4 p. Format : Petit Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST
BASSE-CASAMANCE
CUISSON
PRODUIT ALIMENTAIRE
SEL
SENEGAL
TERRE
TRANSFORMATION AGRO-ALIMENTAIRE
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE PAR PRODUITIndex. décimale : 523 - SALAISON, SAUMURE, SALAGE, CONSERVE AU VINAIGRE, FUMAGE Résumé : Préparer du sel marin pour les besoins de la famille et du marché, les paysannes de la Casamance connaissent bien la technique simple mais efficace que l'auteur reproduit dans ce document. Nous verrons les principales phases de la cuisson du sel, le transport, le filtrage et la conservation.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6719 ENVIRONNEMENT AFRICAIN, N°63 F. Préparation traditionnelle du Sel de cuisine [texte imprimé] / Pascal Ethiang-Thiang SAMBOU, Auteur . - Dakar (se@endatiersmonde.org, B.P 3370, SENGAL) : ENDA TIERS-MONDE, Février 1983 . - 4 p. ; Petit.
Langues : Français
Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST
BASSE-CASAMANCE
CUISSON
PRODUIT ALIMENTAIRE
SEL
SENEGAL
TERRE
TRANSFORMATION AGRO-ALIMENTAIRE
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE PAR PRODUITIndex. décimale : 523 - SALAISON, SAUMURE, SALAGE, CONSERVE AU VINAIGRE, FUMAGE Résumé : Préparer du sel marin pour les besoins de la famille et du marché, les paysannes de la Casamance connaissent bien la technique simple mais efficace que l'auteur reproduit dans ce document. Nous verrons les principales phases de la cuisson du sel, le transport, le filtrage et la conservation.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6719 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6572 EDOCS-523/SAM/6572 Etude Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
Titre : La fabrication Artisanale du Charbon de Bois Type de document : texte imprimé Auteurs : GRET(Groupe de Recherche et d'Echanges Technologiques), Auteur ; POMMIER, Dennis, Auteur Editeur : Editions Alternatives Année de publication : 1980 Importance : 31 p. Langues : Français Catégories : BOIS
BOIS DE CHAUFFAGE
COMBUSTIBLE
CUISSONIndex. décimale : 225 Charbon de bois et bois et bois Résumé : Les deux tiers des hommes comptent d'abord sur le bois pour trouver l'énergie correspondante à leurs besoins quotidiens. C'est ainsi que sur d'immenses zones du Tiers-Monde, les forêts disparaissent. Au contraire, la France est aujourd'hui un des pays les plus boisés du monde. Cette ressource naturelle est loin d'être exploitée en fonction de ses poten-tialités. Fabriquer du charbon de bois est une des meilleure, et la plus ancienne façon de rendre l'énergie du bois plus facilement disponible, transportable, consommable. Sa fabrication peut aussi bien se faire à l'échelle industrielle qu'à l'échelle artisanale, qui nous intéresse seule ici. Cette fabrication artisanale se prête bien à la décentralisation, et peut créer des emplois de qualité sans gros investissement (comme on le sait bien, « charbonnier est maître chez soi »...). Il ne faut pourtant pas sous-estimer la complexité des techniques à mettre en œuvre. Ce petit ouvrage ne peut être considéré que comme une introduction, et celui qui voudra se lancer dans l'aventure, ce qui peut être parfois la voie la plus raisonnable, devra compléter sa documentation, , et d'abord par des stages chez des charbonniers... « sur le tas »...
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30742 La fabrication Artisanale du Charbon de Bois [texte imprimé] / GRET(Groupe de Recherche et d'Echanges Technologiques), Auteur ; POMMIER, Dennis, Auteur . - [S.l.] : Editions Alternatives, 1980 . - 31 p.
Langues : Français
Catégories : BOIS
BOIS DE CHAUFFAGE
COMBUSTIBLE
CUISSONIndex. décimale : 225 Charbon de bois et bois et bois Résumé : Les deux tiers des hommes comptent d'abord sur le bois pour trouver l'énergie correspondante à leurs besoins quotidiens. C'est ainsi que sur d'immenses zones du Tiers-Monde, les forêts disparaissent. Au contraire, la France est aujourd'hui un des pays les plus boisés du monde. Cette ressource naturelle est loin d'être exploitée en fonction de ses poten-tialités. Fabriquer du charbon de bois est une des meilleure, et la plus ancienne façon de rendre l'énergie du bois plus facilement disponible, transportable, consommable. Sa fabrication peut aussi bien se faire à l'échelle industrielle qu'à l'échelle artisanale, qui nous intéresse seule ici. Cette fabrication artisanale se prête bien à la décentralisation, et peut créer des emplois de qualité sans gros investissement (comme on le sait bien, « charbonnier est maître chez soi »...). Il ne faut pourtant pas sous-estimer la complexité des techniques à mettre en œuvre. Ce petit ouvrage ne peut être considéré que comme une introduction, et celui qui voudra se lancer dans l'aventure, ce qui peut être parfois la voie la plus raisonnable, devra compléter sa documentation, , et d'abord par des stages chez des charbonniers... « sur le tas »...
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30742 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 30487 225/GRE/30487 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
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