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Affiner la rechercheFabrication d'une farine de manioc de haute qualité / CTA (CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE)
Titre : Fabrication d'une farine de manioc de haute qualité Type de document : texte imprimé Auteurs : CTA (CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE), Auteur Editeur : CTA Année de publication : 2008 Collection : Guides pratiques du CTA num. 5 Importance : 6p. Note générale : Doc d'Enda Pronat Langues : Français Catégories : AGROINDUSTRIE
FARINE
MANIOC
PRODUCTION ALIMENTAIRE
TRAITEMENT DES ALIMENTSIndex. décimale : 531.21 TRANSFORMATION ALIMENTAIRE PAR PRODUIT Résumé : Le manioc n’est pas pleinement utilisé en Afrique de l’Est en comparaison de l’Afrique occidentale (Nigeria, Ghana). Le manioc peut vous procurer des revenus supplémentaires, créer de l’emploi et servir de réserve alimentaire pour les périodes de pénurie.
Note de contenu : Figures En ligne : http://conseil-agri.com/images/documents/CEFADHTECPR_.02.PDF Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28282 Fabrication d'une farine de manioc de haute qualité [texte imprimé] / CTA (CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE), Auteur . - [S.l.] : CTA, 2008 . - 6p.. - (Guides pratiques du CTA; 5) .
Doc d'Enda Pronat
Langues : Français
Catégories : AGROINDUSTRIE
FARINE
MANIOC
PRODUCTION ALIMENTAIRE
TRAITEMENT DES ALIMENTSIndex. décimale : 531.21 TRANSFORMATION ALIMENTAIRE PAR PRODUIT Résumé : Le manioc n’est pas pleinement utilisé en Afrique de l’Est en comparaison de l’Afrique occidentale (Nigeria, Ghana). Le manioc peut vous procurer des revenus supplémentaires, créer de l’emploi et servir de réserve alimentaire pour les périodes de pénurie.
Note de contenu : Figures En ligne : http://conseil-agri.com/images/documents/CEFADHTECPR_.02.PDF Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28282 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28112 531.21/ CTA/ 28112 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt 
Titre : Prévention et traitement de la malnutrition : guide pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : André BRIEND Editeur : Editions de l'Orstom Année de publication : 1985 Importance : 146 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7099-0725-5 Langues : Français Catégories : ALLAITEMENT MATERNEL
ALLAITEMENT NATUREL
FARINE
HYGIENE ALIMENTAIREMots-clés : CROISSANCE DE L'ENFANT/ÉDUCATION NUTRITIONNELLE//ARTIFICIEL/LAIT/PROTÉINE/VITAMINE/ENFANT/ Résumé : Ce guide pratique de nutrition s'adresse à tous ceux qui sont amenés à traiter des enfants malnutris. Rédigé volontairement dans un style accessible à un large public, il introduit cependant des notions récentes en matière de nutrition qui ont été peu diffusées en langue française : notions entre autres la nécessité d'insister sur les apports en énergie aussi bien dans la prévention que dans le traitement de la malnutrition, l'importance de l'introduction de matières grasses pendant la période de sevrage et la nécessité de donner à l'enfant dès que possible une nourriture solide de type adulte. Doté de nombreux tableaux récapitulatifs et illustré abondamment, ce guide est d'une lecture facile.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11809 Prévention et traitement de la malnutrition : guide pratique [texte imprimé] / André BRIEND . - [S.l.] : Editions de l'Orstom, 1985 . - 146 p.
ISBN : 978-2-7099-0725-5
Langues : Français
Catégories : ALLAITEMENT MATERNEL
ALLAITEMENT NATUREL
FARINE
HYGIENE ALIMENTAIREMots-clés : CROISSANCE DE L'ENFANT/ÉDUCATION NUTRITIONNELLE//ARTIFICIEL/LAIT/PROTÉINE/VITAMINE/ENFANT/ Résumé : Ce guide pratique de nutrition s'adresse à tous ceux qui sont amenés à traiter des enfants malnutris. Rédigé volontairement dans un style accessible à un large public, il introduit cependant des notions récentes en matière de nutrition qui ont été peu diffusées en langue française : notions entre autres la nécessité d'insister sur les apports en énergie aussi bien dans la prévention que dans le traitement de la malnutrition, l'importance de l'introduction de matières grasses pendant la période de sevrage et la nécessité de donner à l'enfant dès que possible une nourriture solide de type adulte. Doté de nombreux tableaux récapitulatifs et illustré abondamment, ce guide est d'une lecture facile.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11809 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11701 EDOCS-811.1/BRI/5227 Guide / Manuel Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Documents numériques
http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_6/Idt/23031.pdfURL
Titre : RUY XALEL : riche en vitamines et sels minéraux nouveaux céréales locales alimentation lacté pour enfants de 6 à 36 mois Type de document : texte imprimé Auteurs : PROJET RUY XALE, Auteur Editeur : Projet RUY XALE Année de publication : 2001 Importance : 43 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Grand Langues : Français Catégories : AFRIQUE
ALIMENTATION ET NUTRITION
ARACHIDE
CEREALE
FARINE
HARICOTS
HUILE DE PALME
LAIT EN POUDRE
OEUFS
SENEGAL
SUCRE
VITAMINESMots-clés : NUTRITION DES ENFANTS HUILE D'ARACHIDE SELS MINERAUX FARINE DE MIL Index. décimale : 813 ALIMENTATIONS DU NOURRISSON ET DE L'ENFANT Résumé : Les malnutritions constituent des problèmes nutritionnels les plus importants dans les pays en voie de développement comme le Sénégal. Elles frappent de nombreux enfants qui à l'âge de sevrage se nourrissent presque exclusivement de bouillie de farine de mil. Au cours de la récupération nutritionnelle, les enfants reçoivent un régime alimentaire à base de céréales locales et retrouve vite un état satisfaisant. Exemple les pensionnaires de la mission catholique de Guédiawaye qui sont nourris de " Ruy Xalel ". Comme toutes les céréales, la farine de mil " Souna " présente un problème quantitatif d'ingestion à cause de sa viscosité élevé. Ce que grand-mère ignorait dans ses préparations de bouillie pour enfant.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17660 RUY XALEL : riche en vitamines et sels minéraux nouveaux céréales locales alimentation lacté pour enfants de 6 à 36 mois [texte imprimé] / PROJET RUY XALE, Auteur . - [S.l.] : Projet RUY XALE, 2001 . - 43 p. : couv. ill. en coul. ; Grand.
Langues : Français
Catégories : AFRIQUE
ALIMENTATION ET NUTRITION
ARACHIDE
CEREALE
FARINE
HARICOTS
HUILE DE PALME
LAIT EN POUDRE
OEUFS
SENEGAL
SUCRE
VITAMINESMots-clés : NUTRITION DES ENFANTS HUILE D'ARACHIDE SELS MINERAUX FARINE DE MIL Index. décimale : 813 ALIMENTATIONS DU NOURRISSON ET DE L'ENFANT Résumé : Les malnutritions constituent des problèmes nutritionnels les plus importants dans les pays en voie de développement comme le Sénégal. Elles frappent de nombreux enfants qui à l'âge de sevrage se nourrissent presque exclusivement de bouillie de farine de mil. Au cours de la récupération nutritionnelle, les enfants reçoivent un régime alimentaire à base de céréales locales et retrouve vite un état satisfaisant. Exemple les pensionnaires de la mission catholique de Guédiawaye qui sont nourris de " Ruy Xalel ". Comme toutes les céréales, la farine de mil " Souna " présente un problème quantitatif d'ingestion à cause de sa viscosité élevé. Ce que grand-mère ignorait dans ses préparations de bouillie pour enfant.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17660 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17608 EDOCS-813/PRO/17608 Etude Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
