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Affiner la rechercheLes fruits indigénes / WRENMEDIA
Titre : Les fruits indigénes : programme de radio rurale Type de document : texte imprimé Auteurs : WRENMEDIA, Auteur Editeur : CTA (Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale) Année de publication : Mai 2007 Importance : 41 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Grand Langues : Français Catégories : AFRIQUE
BAOBAB
NERE
RECHERCHE AGRONOMIQUE
VALEUR NUTRITIVE
VITAMINESMots-clés : ARBRES FRUITIERS FRUITS SAUVAGES VALEURS MEDICINALES GENETIQUE DES PLANTES Index. décimale : 447.1 FRUITS Résumé : Les fruits indigénes sont ceux produit par les arbres fruitiers qui ne pousse qu'en Afrique comme le fruit du baobab ou le néré. ils poussent naturellement et ne sont pas plantés bien qu'il existe maintenant des tentatives de domestification de certain de ces arbres. Les fruits indigénes ne doivent pas etre confondud avec les fruit exotiques comme l'ananas ou la mangue par exemple quiont été importés d'autres continents (Amérique du Sud pour l'ananas et Asie du Sud pour le mangue), bien qu'ils poussent maintenant dans de trés nombreus pays d'Afrique. En dépis de leur importancenpour les collectivites rurales, les arbres fruitiers indigéns ne reçoivent pas encor l'attention qu'ils méritent. Ils représentent pourtant une source alimentair importanteque ni la recherche agronomique, ni les services de vulgarisation agricole, ni même les services forestiers nationaux ne prennent suffisamment en compte.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30109 Les fruits indigénes : programme de radio rurale [texte imprimé] / WRENMEDIA, Auteur . - [S.l.] : CTA (Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale), Mai 2007 . - 41 p. : couv. ill. en coul. ; Grand.
Langues : Français
Catégories : AFRIQUE
BAOBAB
NERE
RECHERCHE AGRONOMIQUE
VALEUR NUTRITIVE
VITAMINESMots-clés : ARBRES FRUITIERS FRUITS SAUVAGES VALEURS MEDICINALES GENETIQUE DES PLANTES Index. décimale : 447.1 FRUITS Résumé : Les fruits indigénes sont ceux produit par les arbres fruitiers qui ne pousse qu'en Afrique comme le fruit du baobab ou le néré. ils poussent naturellement et ne sont pas plantés bien qu'il existe maintenant des tentatives de domestification de certain de ces arbres. Les fruits indigénes ne doivent pas etre confondud avec les fruit exotiques comme l'ananas ou la mangue par exemple quiont été importés d'autres continents (Amérique du Sud pour l'ananas et Asie du Sud pour le mangue), bien qu'ils poussent maintenant dans de trés nombreus pays d'Afrique. En dépis de leur importancenpour les collectivites rurales, les arbres fruitiers indigéns ne reçoivent pas encor l'attention qu'ils méritent. Ils représentent pourtant une source alimentair importanteque ni la recherche agronomique, ni les services de vulgarisation agricole, ni même les services forestiers nationaux ne prennent suffisamment en compte.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29860 447.1/WRE/29860 Périodique Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29857 447.1/WRE/29857 Fiche technique Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
Titre : Le livret de nutrition des restauratrices : Notions de base Type de document : texte imprimé Auteurs : AAPAS(Association des Artisanes et Professionnelles de l'Alimentation au Sénégal), Auteur Editeur : Enda Graf Sahel Année de publication : Décembre 2011 Importance : 17p. Note générale : Doc d'Enda Pronat Langues : Français Catégories : ALIMENTS
MALNUTRITION
NUTRITION
PREPARATION DES ALIMENTS
SENEGAL
VALEUR NUTRITTIVE
VITAMINESIndex. décimale : 521 TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ET PREPARATION DES ALIMENTS Résumé : La nutrition est la discipline qui étudie les alimEnts et leur utilisation dans l'organisme. Elle joue un rôle fondemental dans l'équilibre physisiologique tout en préservant la santé de l'homme. C'est le titre que Hypocrate disait " que votre nourriture soit votre médicament...". Le contenu de ce livret se veut trés simpliste pour faciliter sa compréhension et son assimilation.
Note de contenu : Photos Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28223 Le livret de nutrition des restauratrices : Notions de base [texte imprimé] / AAPAS(Association des Artisanes et Professionnelles de l'Alimentation au Sénégal), Auteur . - Dakar/SENEGAL : Enda Graf Sahel, Décembre 2011 . - 17p.
Doc d'Enda Pronat
Langues : Français
Catégories : ALIMENTS
MALNUTRITION
NUTRITION
PREPARATION DES ALIMENTS
SENEGAL
VALEUR NUTRITTIVE
VITAMINESIndex. décimale : 521 TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ET PREPARATION DES ALIMENTS Résumé : La nutrition est la discipline qui étudie les alimEnts et leur utilisation dans l'organisme. Elle joue un rôle fondemental dans l'équilibre physisiologique tout en préservant la santé de l'homme. C'est le titre que Hypocrate disait " que votre nourriture soit votre médicament...". Le contenu de ce livret se veut trés simpliste pour faciliter sa compréhension et son assimilation.
Note de contenu : Photos Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28223 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28057 521/ AAP/ 28057 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
Titre : Le manioc : programme de radio rurale Titre original : Cassava Type de document : texte imprimé Auteurs : CTA (CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE), Auteur Editeur : CTA Année de publication : (S.D) Importance : 16 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Grand Langues : Français Anglais Catégories : AFRIQUE
AMERIQUE LATINE
ASIE
CALCIUM
CULTURE VIVRIERE
EUROPE
PLANTES-RACINES
PRATIQUES CULTURALES
PROTEINE
TECHNIQUE DE CULTURE
TECHNIQUES CULTURALES
VITAMINESIndex. décimale : 441.21 MANIOC Résumé : Cultivé dans les régions tropicales d'amérique depuis plus de 5000 ans, le manioc est une plante-racine féculente. Avant le XVIIe siecle, au cours de l'exploration des Amériques par les europ"ens, les marchands portugais ont apporté le manioc au Congo puis , plus tard, en Afrique Orientale et en Asie. A la fin du XIXe siécle, le manioc prospéraitsous tous les cieux tropicaux? Plus de 5000 variétés de manioc ont été répertoriées, dans 92 pays tropicales et subtropicales. Aujourd'hui, il constitute un élément essentiel de l'alimentation de 500 millions de personnes. Le manioc est une des plus importantes cultures africaines et se révèle particulièrement précieux en période de sécheresse, pour prendre le relais d'autres culture défaillantes, dans des sols stériles.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30133 Le manioc = Cassava : programme de radio rurale [texte imprimé] / CTA (CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE), Auteur . - [S.l.] : CTA, (S.D) . - 16 p. : couv. ill. en coul. ; Grand.
Langues : Français Anglais
Catégories : AFRIQUE
AMERIQUE LATINE
ASIE
CALCIUM
CULTURE VIVRIERE
EUROPE
PLANTES-RACINES
PRATIQUES CULTURALES
PROTEINE
TECHNIQUE DE CULTURE
TECHNIQUES CULTURALES
VITAMINESIndex. décimale : 441.21 MANIOC Résumé : Cultivé dans les régions tropicales d'amérique depuis plus de 5000 ans, le manioc est une plante-racine féculente. Avant le XVIIe siecle, au cours de l'exploration des Amériques par les europ"ens, les marchands portugais ont apporté le manioc au Congo puis , plus tard, en Afrique Orientale et en Asie. A la fin du XIXe siécle, le manioc prospéraitsous tous les cieux tropicaux? Plus de 5000 variétés de manioc ont été répertoriées, dans 92 pays tropicales et subtropicales. Aujourd'hui, il constitute un élément essentiel de l'alimentation de 500 millions de personnes. Le manioc est une des plus importantes cultures africaines et se révèle particulièrement précieux en période de sécheresse, pour prendre le relais d'autres culture défaillantes, dans des sols stériles.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30133 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29885 441.21/CTA/29885 Fiche technique Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
Titre : Manuel de nutrition africaine : Elements de base appliqués Type de document : texte imprimé Auteurs : DOS-SANTOS, Agbessi H, Auteur ; DAMON, M., Auteur Editeur : Paris : Éd. Karthala Année de publication : 1987 Autre Editeur : ACCT Importance : 311 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-167-9 Note générale : Don de l'IRD Langues : Français Catégories : AFRIQUE
AFRIQUE SUBSAHARIENNE
ALIMENTS
CEREALES
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
EAU
ENFANTS
HYGIENE ALIMENTAIRE
MALNUTRITION
NUTRITION HUMAINE
PLANTES
RATION ALIMENTAIRE
VITAMINESMots-clés : PROBLEMES NUTRITIONNELS ET ALIMENTAIRES Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : La malnutrition n'est pas uniquement un problème de santé. Elle a de multiples causes : économiques sociales culturelles et politiques. Elle ne peut être combattue que par des actions qui s'attaquent à ses causes structurelles et fassent appel aux différents secteurs du développement. Manuel d'information en nutrition africaine cet ouvrage étudie les concepts essentiels à maîtriser. On y trouvera les connaissances de base sur l'alimentation en Afrique subsaharienne, sur les causes et les conséquences de la malnutrition, sur les solutions à mettre en oeuvre. Il souligne en particulier l'importance des aliments locaux et leurs multiples recettes possibles. Il rappelle également la nécessité de pratiquer des politiques agricoles encourageant les productions vivrières.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25312 Manuel de nutrition africaine : Elements de base appliqués [texte imprimé] / DOS-SANTOS, Agbessi H, Auteur ; DAMON, M., Auteur . - Paris : Éd. Karthala : [S.l.] : ACCT, 1987 . - 311 p.
ISBN : 978-2-86537-167-9
Don de l'IRD
Langues : Français
Catégories : AFRIQUE
AFRIQUE SUBSAHARIENNE
ALIMENTS
CEREALES
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
EAU
ENFANTS
HYGIENE ALIMENTAIRE
MALNUTRITION
NUTRITION HUMAINE
PLANTES
RATION ALIMENTAIRE
VITAMINESMots-clés : PROBLEMES NUTRITIONNELS ET ALIMENTAIRES Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : La malnutrition n'est pas uniquement un problème de santé. Elle a de multiples causes : économiques sociales culturelles et politiques. Elle ne peut être combattue que par des actions qui s'attaquent à ses causes structurelles et fassent appel aux différents secteurs du développement. Manuel d'information en nutrition africaine cet ouvrage étudie les concepts essentiels à maîtriser. On y trouvera les connaissances de base sur l'alimentation en Afrique subsaharienne, sur les causes et les conséquences de la malnutrition, sur les solutions à mettre en oeuvre. Il souligne en particulier l'importance des aliments locaux et leurs multiples recettes possibles. Il rappelle également la nécessité de pratiquer des politiques agricoles encourageant les productions vivrières.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25312 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2438 810/DOS/2438 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
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