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Affiner la recherchePêche dans le Tiers Monde et agro-business : Quelles perspectives alimentaires et nutritionnelles dans le recours aux produits de la mer ? Les potentialités de la transformation artisanale et leurs limites. l'exemple du Sénégal / Aliou SALL
Titre : Pêche dans le Tiers Monde et agro-business : Quelles perspectives alimentaires et nutritionnelles dans le recours aux produits de la mer ? Les potentialités de la transformation artisanale et leurs limites. l'exemple du Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Aliou SALL Editeur : Enda tiers monde Année de publication : 1987 Collection : essais documents de base et réimpression N°225.3 Importance : 18 p Langues : Français Mots-clés : PRODUIT DE LA PECHE PECHE EN MER POISSON ALIMENTATION HUMAINE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE ECONOMIE POLITIQUE ALIMENTAIRE POLITIQUE NUTRITIONNELLE SENEGAL Résumé : Dans un pays comme le Sénégal où il existe une longue tradition de la pêche, la transformation artisanale utilisant peu le " capital using " et des techniques très simples, les produits de la mer revêtent une importance qui leur confère un rôle à jouer dans l'alimentation locale. Cependant, les perspectives nutritionnelles et alimentaires par recours aux richesses halieutiques se heurtent à plusieurs limites qui sont : la tendance à exporter de plus en plus pour l'entrée de devises nécessaires pour les échanges extérieurs et la dégradation des stocks de poissons due à la surpêche, , résultante de l'interférence entre pêche artisanale et pêche industrielle d'une part et la violation du droit maritime par les armements industriels d'autre part pêchant illégalement dans les eaux sénégalaises. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5981 Pêche dans le Tiers Monde et agro-business : Quelles perspectives alimentaires et nutritionnelles dans le recours aux produits de la mer ? Les potentialités de la transformation artisanale et leurs limites. l'exemple du Sénégal [texte imprimé] / Aliou SALL . - [S.l.] : Enda tiers monde, 1987 . - 18 p. - (essais documents de base et réimpression N°225.3) .
Langues : Français
Mots-clés : PRODUIT DE LA PECHE PECHE EN MER POISSON ALIMENTATION HUMAINE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE ECONOMIE POLITIQUE ALIMENTAIRE POLITIQUE NUTRITIONNELLE SENEGAL Résumé : Dans un pays comme le Sénégal où il existe une longue tradition de la pêche, la transformation artisanale utilisant peu le " capital using " et des techniques très simples, les produits de la mer revêtent une importance qui leur confère un rôle à jouer dans l'alimentation locale. Cependant, les perspectives nutritionnelles et alimentaires par recours aux richesses halieutiques se heurtent à plusieurs limites qui sont : la tendance à exporter de plus en plus pour l'entrée de devises nécessaires pour les échanges extérieurs et la dégradation des stocks de poissons due à la surpêche, , résultante de l'interférence entre pêche artisanale et pêche industrielle d'une part et la violation du droit maritime par les armements industriels d'autre part pêchant illégalement dans les eaux sénégalaises. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5981 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5756 EDOCS-470/SAL/2246 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
