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Détail de l'auteur
Auteur FACULTES DES SCIENCES ECONOMIQUES DE L'UNIVERSITE DU BENIN. CENTRE REGIONAL DE NUTRITION ET D'ALIMENTATION APPLIQUEES (CERNA); GOUVERNEMENT DU SENEGAL. PROGRAMME DE PROMOTION DES CEREALES LOCALES; UNION EUROPEENNE |
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Affiner la rechercheInnovation pour la promotion des céréales locales : reconquérir les marchés urbains. / Cécile BROUTIN
Titre : Innovation pour la promotion des céréales locales : reconquérir les marchés urbains. Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile BROUTIN ; Khanata SOKONA ; GROUPE DE RECHERCHES ET D'ECHANGES TECHNOLOGIQUES (GRET) ; FACULTES DES SCIENCES ECONOMIQUES DE L'UNIVERSITE DU BENIN. CENTRE REGIONAL DE NUTRITION ET D'ALIMENTATION APPLIQUEES (CERNA); GOUVERNEMENT DU SENEGAL. PROGRAMME DE PROMOTION DES CEREALES LOCALES; UNION EUROPEENNE Editeur : Enda tiers monde Année de publication : 1999 Autre Editeur : GRET Collection : ETUDES ET RECHERCHES Importance : 147p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86844-105-8 Note générale : Annexes ; Bibliographie pp.122-126 Langues : Français Mots-clés : APPUI AUX PETITES ENTREPRISES POLITIQUE DE CONSOMMATION ACCES AU MARCHE MARCHE INTERIEUR CAMPAGNES D'INFORMATION CULTURE PAR ESPECE CONSOMMATION LOCALE MARCHE URBAIN PROMOTION DES CEREALES LOCALES INNOVATION AGRICOLE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE RESTAURATION AFRIQUE DE L'OUEST SENEGAL Résumé : Avec 400.000 tonnes de riz et 200.000 tonnes de blé importées chaque année en moyenne, le Sénégal détient le record des importations de céréale en Afrique de l'Ouest. Comment renverser cette tendance lourde et relancer la filière des céréales locales ? Cette publication relate l'histoire et analyse les résultats d'un programme d'appui à la transformation et consommation des céréales locales au Sénégal, financé par le Fonds commun de contrepartie de l'aide alimentaire et par l'Union européenne. Ce programme a fait le pari d'agir sur la consommation et la transformation des céréales, avec l'hypothèse qu'une forte croissance de la demande entraînerait, en réponse, une croissance de la production. Les actions se sont concentrées sur les villes de Dakar et de Thiès. Les interventions privilégient " les petites entreprises semi-industrielles ", à mi-chemin entre l'artisanat et l'industrie. Très dynamique, ce secteur possède un fort potentiel de développement. Des actions d'appui au secteur artisanal ont également été initiées. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4956 Innovation pour la promotion des céréales locales : reconquérir les marchés urbains. [texte imprimé] / Cécile BROUTIN ; Khanata SOKONA ; GROUPE DE RECHERCHES ET D'ECHANGES TECHNOLOGIQUES (GRET) ; FACULTES DES SCIENCES ECONOMIQUES DE L'UNIVERSITE DU BENIN. CENTRE REGIONAL DE NUTRITION ET D'ALIMENTATION APPLIQUEES (CERNA); GOUVERNEMENT DU SENEGAL. PROGRAMME DE PROMOTION DES CEREALES LOCALES; UNION EUROPEENNE . - [S.l.] : Enda tiers monde : [S.l.] : GRET, 1999 . - 147p. - (ETUDES ET RECHERCHES) .
ISBN : 978-2-86844-105-8
Annexes ; Bibliographie pp.122-126
Langues : Français
Mots-clés : APPUI AUX PETITES ENTREPRISES POLITIQUE DE CONSOMMATION ACCES AU MARCHE MARCHE INTERIEUR CAMPAGNES D'INFORMATION CULTURE PAR ESPECE CONSOMMATION LOCALE MARCHE URBAIN PROMOTION DES CEREALES LOCALES INNOVATION AGRICOLE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE RESTAURATION AFRIQUE DE L'OUEST SENEGAL Résumé : Avec 400.000 tonnes de riz et 200.000 tonnes de blé importées chaque année en moyenne, le Sénégal détient le record des importations de céréale en Afrique de l'Ouest. Comment renverser cette tendance lourde et relancer la filière des céréales locales ? Cette publication relate l'histoire et analyse les résultats d'un programme d'appui à la transformation et consommation des céréales locales au Sénégal, financé par le Fonds commun de contrepartie de l'aide alimentaire et par l'Union européenne. Ce programme a fait le pari d'agir sur la consommation et la transformation des céréales, avec l'hypothèse qu'une forte croissance de la demande entraînerait, en réponse, une croissance de la production. Les actions se sont concentrées sur les villes de Dakar et de Thiès. Les interventions privilégient " les petites entreprises semi-industrielles ", à mi-chemin entre l'artisanat et l'industrie. Très dynamique, ce secteur possède un fort potentiel de développement. Des actions d'appui au secteur artisanal ont également été initiées. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4956 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4706 DIAPOL-441.1/BRO/ Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt 4705 EDOCS-441.1/BRO/1210 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
