| Titre : | Contrôle de la qualité du nettoyage et de la désinfection à la cuisine de l' hôpital d'enfants Albert Royer de Dakar : Mémoire pour l'obtention du diplôme d'Etudes Spéciales de Biologie clinique (DES - BC) | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | TOURE, Madiné Tall, Auteur | | Editeur : | [Dakar, Sénégal] UCAD | | Année de publication : | 2013 | | Importance : | 34p. | | Langues : | Français | | Catégories : | AFRIQUE DE L'OUEST
CONTROLE DE QUALITE
HOPITAUX
HYGIENE DU MILIEU
PREPARATION DES ALIMENTS
RESTAURATION
SENEGAL
| | Index. décimale : | 821 SANTE ET ENVIRONNEMENT | | Résumé : | La restauration hospitalière, partie intégrante des activités de tout établissement de santé ,doit assurer une alimentation saine et adaptée aux besoins du patient. Elle s'adresse aussi au personnel de l'hôpital aux accompagnateurs.L'hygiène est l'ensemble des moyens individuels et collectifs,des principes et pratiques qui visent à préserver ou favoriser la santé.En milieu hospitalier et dans les établissements de soins,elle permet la prévention des infections. | | Note de contenu : | Bibliographie, figures, tableaux, graphiques | | En ligne : | https://www.google.fr/search?q=Contr%C3%B4le+de+la+qualit%C3%A9+du+nettoyage+et+ [...] | | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28669 |
Contrôle de la qualité du nettoyage et de la désinfection à la cuisine de l' hôpital d'enfants Albert Royer de Dakar : Mémoire pour l'obtention du diplôme d'Etudes Spéciales de Biologie clinique (DES - BC) [texte imprimé] / TOURE, Madiné Tall, Auteur . - [S.l.] : [Dakar, Sénégal] UCAD, 2013 . - 34p. Langues : Français |
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