Manger au quotidien / BRIAND, Virginie

Public ISBD Titre : Manger au quotidien : La vulnérabilité des familles urbaines en Afrique Type de document : texte imprimé Auteurs : BRIAND, Virginie, Auteur Editeur : IRD Editions Année de publication : 2007 Autre Editeur : Karthala Collection : Economie et développement Importance : 258 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84586-953-0 Note générale : Don de l'IRD Langues : Français Catégories : AFRIQUE ALIMENTATION COMPOSITION DES MENAGES DEFICIT ALIMENTAIRE ENVIRONNEMENT HUMAIN FAMILLE MALNUTRITION PAUVRETE PENURIE ALIMENTAIRE PLANIFICATION ALIMENTAIRE SECURITE ALIMENTAIRE Mots-clés : PAUVRETE MONETAIRE/INSECURITE ALIMENTAIRE/VULNERABILITE DES FAMILLES Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : La sécurité alimentaire est au cœur de la vie quotidienne des Africains. Pour autant, elle n'est pas forcément l'un des objectifs premiers des familles. Partant de ce constat, cet ouvrage vise à aller au-delà d'une analyse en termes de pauvreté monétaire pour démontrer la multiplicité des évolutions à l'œuvre. Chemin faisant, il nous convie à revoir les catégories d'analyse habituellement utilisées et à repenser le comportement des ménages. Manger au quotidien relève de l'exploit, même lorsque les réseaux d'approvisionnement sont diversifiés et l'offre alimentaire relativement stable. Les familles sont prises dans des dynamiques multiples, souvent contradictoires, qui rendent incertain leur accès aux aliments. Elles se voient contraintes de multiplier les stratégies, de se créer des réseaux, de développer des recours pour faire face aux difficultés et ne pas subir avec fatalité un sort peu enviable. Face aux incertitudes de leur environnement économique et social elles éprouvent de plus en plus de difficultés à se projeter à moyen terme et donc à décider et agir. À travers une analyse de l'insécurité alimentaire urbaine, l'auteure étudie les déterminants de la vulnérabilité des familles urbaines africaines et les dynamiques à l'œuvre dans des économies caractérisées par les instabilités et les risques. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25330 Manger au quotidien : La vulnérabilité des familles urbaines en Afrique [texte imprimé] / BRIAND, Virginie, Auteur . - [S.l.] : IRD Editions : [S.l.] : Karthala, 2007 . - 258 p.. - (Economie et développement) . ISBN : 978-2-84586-953-0 Don de l'IRD Langues : Français Catégories : AFRIQUE ALIMENTATION COMPOSITION DES MENAGES DEFICIT ALIMENTAIRE ENVIRONNEMENT HUMAIN FAMILLE MALNUTRITION PAUVRETE PENURIE ALIMENTAIRE PLANIFICATION ALIMENTAIRE SECURITE ALIMENTAIRE Mots-clés : PAUVRETE MONETAIRE/INSECURITE ALIMENTAIRE/VULNERABILITE DES FAMILLES Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : La sécurité alimentaire est au cœur de la vie quotidienne des Africains. Pour autant, elle n'est pas forcément l'un des objectifs premiers des familles. Partant de ce constat, cet ouvrage vise à aller au-delà d'une analyse en termes de pauvreté monétaire pour démontrer la multiplicité des évolutions à l'œuvre. Chemin faisant, il nous convie à revoir les catégories d'analyse habituellement utilisées et à repenser le comportement des ménages. Manger au quotidien relève de l'exploit, même lorsque les réseaux d'approvisionnement sont diversifiés et l'offre alimentaire relativement stable. Les familles sont prises dans des dynamiques multiples, souvent contradictoires, qui rendent incertain leur accès aux aliments. Elles se voient contraintes de multiplier les stratégies, de se créer des réseaux, de développer des recours pour faire face aux difficultés et ne pas subir avec fatalité un sort peu enviable. Face aux incertitudes de leur environnement économique et social elles éprouvent de plus en plus de difficultés à se projeter à moyen terme et donc à décider et agir. À travers une analyse de l'insécurité alimentaire urbaine, l'auteure étudie les déterminants de la vulnérabilité des familles urbaines africaines et les dynamiques à l'œuvre dans des économies caractérisées par les instabilités et les risques. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25330

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
2456	810/BRI/2456	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

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