Manuel de nutrition africaine / DOS-SANTOS, Agbessi H

Public ISBD Titre : Manuel de nutrition africaine : Elements de base appliqués Type de document : texte imprimé Auteurs : DOS-SANTOS, Agbessi H, Auteur ; DAMON, M., Auteur Editeur : Paris : Éd. Karthala Année de publication : 1987 Autre Editeur : ACCT Importance : 311 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-167-9 Note générale : Don de l'IRD Langues : Français Catégories : AFRIQUE AFRIQUE SUBSAHARIENNE ALIMENTS CEREALES CONSOMMATION ALIMENTAIRE EAU ENFANTS HYGIENE ALIMENTAIRE MALNUTRITION NUTRITION HUMAINE PLANTES RATION ALIMENTAIRE VITAMINES Mots-clés : PROBLEMES NUTRITIONNELS ET ALIMENTAIRES Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : La malnutrition n'est pas uniquement un problème de santé. Elle a de multiples causes : économiques sociales culturelles et politiques. Elle ne peut être combattue que par des actions qui s'attaquent à ses  causes structurelles et fassent appel aux différents secteurs du développement. Manuel d'information en nutrition africaine cet ouvrage étudie les concepts essentiels à maîtriser. On y trouvera les connaissances de base sur l'alimentation en Afrique subsaharienne, sur les causes et les conséquences de la malnutrition, sur les solutions à mettre en oeuvre. Il souligne en particulier l'importance des aliments locaux et leurs multiples recettes possibles. Il rappelle également la nécessité de pratiquer des politiques agricoles encourageant les productions vivrières. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25312 Manuel de nutrition africaine : Elements de base appliqués [texte imprimé] / DOS-SANTOS, Agbessi H, Auteur ; DAMON, M., Auteur . - Paris : Éd. Karthala : [S.l.] : ACCT, 1987 . - 311 p. ISBN : 978-2-86537-167-9 Don de l'IRD Langues : Français Catégories : AFRIQUE AFRIQUE SUBSAHARIENNE ALIMENTS CEREALES CONSOMMATION ALIMENTAIRE EAU ENFANTS HYGIENE ALIMENTAIRE MALNUTRITION NUTRITION HUMAINE PLANTES RATION ALIMENTAIRE VITAMINES Mots-clés : PROBLEMES NUTRITIONNELS ET ALIMENTAIRES Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : La malnutrition n'est pas uniquement un problème de santé. Elle a de multiples causes : économiques sociales culturelles et politiques. Elle ne peut être combattue que par des actions qui s'attaquent à ses  causes structurelles et fassent appel aux différents secteurs du développement. Manuel d'information en nutrition africaine cet ouvrage étudie les concepts essentiels à maîtriser. On y trouvera les connaissances de base sur l'alimentation en Afrique subsaharienne, sur les causes et les conséquences de la malnutrition, sur les solutions à mettre en oeuvre. Il souligne en particulier l'importance des aliments locaux et leurs multiples recettes possibles. Il rappelle également la nécessité de pratiquer des politiques agricoles encourageant les productions vivrières. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25312

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
2438	810/DOS/2438	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

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