L'irradiation des aliments / Marie Laure SCHMIT-BERBAUM

Public ISBD Titre : L'irradiation des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Laure SCHMIT-BERBAUM, Auteur Editeur : Mouvement de culture Bio-dynamique Année de publication : Septembre 1998 Importance : pp. 29-36 /7p. Présentation : ill., couv. ill. Langues : Français Catégories : ASPECTS JURIDIQUES CONSERVATION DES ALIMENTS Ionisation RAYONNEMENT SOLAIRE TRAITEMENT DES ALIMENTS Index. décimale : 520 Technologie alimentaire et préparation des aliments : généralités Résumé : Pudiquement appelé ionisation, le traitement des aliments par irradiation est une question rareement évoquée dans la presse. Cependant, sa pratique est bien plus courante que ce que nous pensons, c'est pourquoi nous avons demandé à Marie-Laure Schmit-Berbaum , infirmière et conseillère en nutrition, de nous en d'écrire les procédés et lels conséquences sur l'organisme. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30769 L'irradiation des aliments [texte imprimé] / Marie Laure SCHMIT-BERBAUM, Auteur . - France : Mouvement de culture Bio-dynamique, Septembre 1998 . - pp. 29-36 /7p. : ill., couv. ill. Langues : Français Catégories : ASPECTS JURIDIQUES CONSERVATION DES ALIMENTS Ionisation RAYONNEMENT SOLAIRE TRAITEMENT DES ALIMENTS Index. décimale : 520 Technologie alimentaire et préparation des aliments : généralités Résumé : Pudiquement appelé ionisation, le traitement des aliments par irradiation est une question rareement évoquée dans la presse. Cependant, sa pratique est bien plus courante que ce que nous pensons, c'est pourquoi nous avons demandé à Marie-Laure Schmit-Berbaum , infirmière et conseillère en nutrition, de nous en d'écrire les procédés et lels conséquences sur l'organisme. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30769

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
30514	520/SCH/30514	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

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