N°97/2. Transformation des oléagineux / AGENCE Periscoop

Public ISBD Titre : Transformation des oléagineux : programme de radio rurale Type de document : texte imprimé Auteurs : AGENCE Periscoop, Auteur ; International AGROPOLIS, Auteur Editeur : CTA (Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale) Année de publication : (S.D) Importance : 20 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Grand Langues : Français Catégories : BEURE COLZA COTON HUILE D'ARACHIDE HUILE DE PALME KARITE NOIX DE COCO PRODUIT AGROALIMENTAIRE SAVON SAVONNERIE SESAME SOJA TOURNESOL Mots-clés : COMMERCE DES HUILES  EXTRACTION DES HUILES Index. décimale : 447.2-PLANTES PRODUCTRICES DE NOIX ET PLANTES A HUILE Résumé : On peut extraire l'huile de nimbreuses matières végétales et ses utilisations sont multiples. La transformation à petite échelle concerne essentiellement la productiond'huilescomestibles à usage ménager. Les huiles sont aussi un ingrédient de base pour la fabrication du savon. Les résidus de la matière, appelés tourteaux, obtenus aprés que l'huile en ait été extraite, peuvent avoir une valeur supérieure à l'huile en elle même. -dans la fabrication des biscuits d'arachide par exemple, ou d'autre produit cuisinés. Les sous-produits de l'extraction de l'huile sont également utilisé en tant que nourriture animale ou, si le surplus est conséquent, comme pour les potagers particuliers. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30186 Transformation des oléagineux : programme de radio rurale [texte imprimé] / AGENCE Periscoop, Auteur ; International AGROPOLIS, Auteur . - [S.l.] : CTA (Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale), (S.D) . - 20 p. : couv. ill. en coul. ; Grand. Langues : Français Catégories : BEURE COLZA COTON HUILE D'ARACHIDE HUILE DE PALME KARITE NOIX DE COCO PRODUIT AGROALIMENTAIRE SAVON SAVONNERIE SESAME SOJA TOURNESOL Mots-clés : COMMERCE DES HUILES  EXTRACTION DES HUILES Index. décimale : 447.2-PLANTES PRODUCTRICES DE NOIX ET PLANTES A HUILE Résumé : On peut extraire l'huile de nimbreuses matières végétales et ses utilisations sont multiples. La transformation à petite échelle concerne essentiellement la productiond'huilescomestibles à usage ménager. Les huiles sont aussi un ingrédient de base pour la fabrication du savon. Les résidus de la matière, appelés tourteaux, obtenus aprés que l'huile en ait été extraite, peuvent avoir une valeur supérieure à l'huile en elle même. -dans la fabrication des biscuits d'arachide par exemple, ou d'autre produit cuisinés. Les sous-produits de l'extraction de l'huile sont également utilisé en tant que nourriture animale ou, si le surplus est conséquent, comme pour les potagers particuliers. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30186

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
29936	447.2/AGE/29936	Dossier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

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