| Titre : | Presse artisanale à l'huile de palme par le relais technologique | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | ENDA RELAIS TECHNOLOGIQUE (RETEC) | | Editeur : | Enda tiers monde | | Année de publication : | Déc./1985 | | Collection : | E.T. N°85 F | | Importance : | 5p. | | Note générale : | Don d'Enda-Pronat | | Langues : | Français | | Catégories : | HUILE DE PALME
METHODE ARTISANALE
TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE
| | Index. décimale : | 533.1 Presses à l'huile, techniques de grimpage | | Résumé : | L'exploitation des palmeraies spontanée (Eloeis guinensis) de variété Dura occupe une place importante dans l'économie rurale de la Casamance, de la Gambie et des 2 Guinées. Tous les produits du palmier sont utilisés les régimes donnent de l'huile de palme et de l'huile palmiste, la sève extraite constitue le vin de palme ou le " Sum-Sum " après fermentation et distillation, les feuilles sont utilisées par les clôtures, les nervures de feuilles sont rassemblées pour faire des balais, le tronc est un bois de charpente. Parmi ces utilisations, la préparation de l'huile de palme est l'une des principales sources de revenus monétaires des ruraux durant la saison sèche. Mais le procédé traditionnel est long fatigant et de faible rendement. C'est pourquoi, e projet TECHCAS, technologie Casamance de Enda a entrepris la réhabilitation d'une presse mécanique qui vise à réduire la pénibilité de ce travail, d'accroître la production tout en conservant le savoir faire des artisans villageois. | | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4866 |
Presse artisanale à l'huile de palme par le relais technologique [texte imprimé] / ENDA RELAIS TECHNOLOGIQUE (RETEC) . - [S.l.] : Enda tiers monde, Déc./1985 . - 5p.. - ( E.T. N°85 F) . Don d'Enda-Pronat Langues : Français | Catégories : | HUILE DE PALME
METHODE ARTISANALE
TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE
| | Index. décimale : | 533.1 Presses à l'huile, techniques de grimpage | | Résumé : | L'exploitation des palmeraies spontanée (Eloeis guinensis) de variété Dura occupe une place importante dans l'économie rurale de la Casamance, de la Gambie et des 2 Guinées. Tous les produits du palmier sont utilisés les régimes donnent de l'huile de palme et de l'huile palmiste, la sève extraite constitue le vin de palme ou le " Sum-Sum " après fermentation et distillation, les feuilles sont utilisées par les clôtures, les nervures de feuilles sont rassemblées pour faire des balais, le tronc est un bois de charpente. Parmi ces utilisations, la préparation de l'huile de palme est l'une des principales sources de revenus monétaires des ruraux durant la saison sèche. Mais le procédé traditionnel est long fatigant et de faible rendement. C'est pourquoi, e projet TECHCAS, technologie Casamance de Enda a entrepris la réhabilitation d'une presse mécanique qui vise à réduire la pénibilité de ce travail, d'accroître la production tout en conservant le savoir faire des artisans villageois. | | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4866 |
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