Résumé : | Cet article évalue l'énergie consommée dans le système alimentaire post-récolte (PFSH) de l'Inde, du Pakistan, de la Birmanie et du Sri Lanka. Les composantes du PHSF sont: la transformation des aliments, le transport des aliments et la cuisine.Lla consommation nationale d'énergie et les variations entre les pays dépendent de variables telles que l'urbanisation, le revenu, les modes de culture et si un pays est un importateur ou un exportateur de denrées alimentaires. examen attentif des marchés par rapport aux zones de production alimentaire pour les denrées périssables. |