Titre de série : | VIVRE AUTREMENT | Titre : | Manger (mieux) pour vivre (autrement) | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Diana SENGHOR | Editeur : | Enda tiers monde | Année de publication : | 1984/Nov | Importance : | N°1 (pp 41-47) | Langues : | Français | Mots-clés : | HYGIENE ALIMENTAIRE CONSOMMATION ALIMENTAIRE PREVENTION SANITAIRE MALNUTRITION CONSERVES ALIMENTAIRES PRODUITS LOCAUX POLITIQUE ALIMENTAIRE PAYS EN DEVELOPPEMENT | Résumé : | Les choix des gouvernements en matière de politique agricole (modes d'organisation, de commercialisation, de distribution de la production) et de politique alimentaire (fixation des prix à la production et à la consommation) rétrécissent notamment le choix des consommateurs. Entre la résignation silencieuse et limitation envieuse, des solutions sont possibles : Des solutions à la cherté et à la rareté des produits et des solutions à l'insuffisance ou à la médiocrité des services. Inventer, c'est mettre au vent à l'air, à jour ce qui était dans les terroirs en enterré, enfoui. Réfugié au fond de quelques mémoires en certains terroirs. Mais inconnu des cantons voisins, en des générations plus jeunes. Par exemple, garder du poisson, de la viande, des légumes des mois durant sous congélateur en utiliser des herbes aussi curatives que les drogues chimiques. Alors il faut aussi innover dans quelques villages ou dans quelques laboratoires, certaines techniques sont améliorées, perfectionnées, mises au point, avec science et ingéniosité. Pour construire conserver, préparer, transformer des aliments en des médicaments, pour construire des logements avec des matériaux locaux en meilleur marché, pour assainir son environnement. Ces techniques, ces produits sont souvent ignorés. Il faut les faire connaître. C'est ce que propose vivre autrement. Assurer l'information des consommateurs. | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16962 |
VIVRE AUTREMENT. Manger (mieux) pour vivre (autrement) [texte imprimé] / Diana SENGHOR . - [S.l.] : Enda tiers monde, 1984/Nov . - N°1 (pp 41-47). Langues : Français Mots-clés : | HYGIENE ALIMENTAIRE CONSOMMATION ALIMENTAIRE PREVENTION SANITAIRE MALNUTRITION CONSERVES ALIMENTAIRES PRODUITS LOCAUX POLITIQUE ALIMENTAIRE PAYS EN DEVELOPPEMENT | Résumé : | Les choix des gouvernements en matière de politique agricole (modes d'organisation, de commercialisation, de distribution de la production) et de politique alimentaire (fixation des prix à la production et à la consommation) rétrécissent notamment le choix des consommateurs. Entre la résignation silencieuse et limitation envieuse, des solutions sont possibles : Des solutions à la cherté et à la rareté des produits et des solutions à l'insuffisance ou à la médiocrité des services. Inventer, c'est mettre au vent à l'air, à jour ce qui était dans les terroirs en enterré, enfoui. Réfugié au fond de quelques mémoires en certains terroirs. Mais inconnu des cantons voisins, en des générations plus jeunes. Par exemple, garder du poisson, de la viande, des légumes des mois durant sous congélateur en utiliser des herbes aussi curatives que les drogues chimiques. Alors il faut aussi innover dans quelques villages ou dans quelques laboratoires, certaines techniques sont améliorées, perfectionnées, mises au point, avec science et ingéniosité. Pour construire conserver, préparer, transformer des aliments en des médicaments, pour construire des logements avec des matériaux locaux en meilleur marché, pour assainir son environnement. Ces techniques, ces produits sont souvent ignorés. Il faut les faire connaître. C'est ce que propose vivre autrement. Assurer l'information des consommateurs. | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16962 |
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