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Stratégies paysanes de stockage et de sécurité alimentaire au Niger / Eric GRENON
Titre : Stratégies paysanes de stockage et de sécurité alimentaire au Niger Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric GRENON Editeur : SPAS Année de publication : 1992/03 Autre Editeur : Centre Sahel - Université de LAVAL Collection : Série Mémoires et thèses n°4 Importance : 64p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-921368-86-5 Langues : Français Mots-clés : TECHNIQUE DE STOCKAGE STOCKAGE PAYSAN MILIEU RURAL CONSERVATION DES ALIMENTS STOCKAGE POLITIQUE ALIMENTAIRE SECURITE ALIMENTAIRE EXPLOITATION AGRICOLE PRODUCTION AGRICOLE CULTURE IRRIGUEE PRODUCTION ALIMENTAIRE NIGER AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : Les ménages ruraux au Niger ont recours au stockage des céréales dans l'exploitation agricole comme un des moyens privilégiés pour assurer leur sécurité alimentaire. Bien que toutes les exploitations aient recours à ce procédé, l'importance du stockage comme outil de sécurité alimentaire, le niveau des stocks, la durée du stock, le comportement en terme de stockage et de déstockage, etc., varieront d'une exploitation à l'autre dans un même village, d'un village à l'autre dans une même région et à plus forte raison, d'une région à l'autre, selon son type d'agriculture. Cette étude vise à mieux connaître le stockage paysan en ce qui concerne les aspects de sécurité alimentaire. Les données communes à celles d'Ibrahim (1989) et de Mouktari (1989) proviennent d'une centaine d'exploitations agricoles de deux zones de cultures, irriguée et non irriguée. On utilise une analyse descriptive et explicative. L'étude a pour but de démontrer l'importance d'approfondir le thème du stockage paysan et de la sécurité alimentaire et de considérer davantage la variable " stock paysan " dans l'élaboration des stratégies et politiques alimentaires. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10974 Stratégies paysanes de stockage et de sécurité alimentaire au Niger [texte imprimé] / Eric GRENON . - [S.l.] : SPAS : [S.l.] : Centre Sahel - Université de LAVAL, 1992/03 . - 64p. - (Série Mémoires et thèses n°4) .
ISBN : 978-2-921368-86-5
Langues : Français
Mots-clés : TECHNIQUE DE STOCKAGE STOCKAGE PAYSAN MILIEU RURAL CONSERVATION DES ALIMENTS STOCKAGE POLITIQUE ALIMENTAIRE SECURITE ALIMENTAIRE EXPLOITATION AGRICOLE PRODUCTION AGRICOLE CULTURE IRRIGUEE PRODUCTION ALIMENTAIRE NIGER AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : Les ménages ruraux au Niger ont recours au stockage des céréales dans l'exploitation agricole comme un des moyens privilégiés pour assurer leur sécurité alimentaire. Bien que toutes les exploitations aient recours à ce procédé, l'importance du stockage comme outil de sécurité alimentaire, le niveau des stocks, la durée du stock, le comportement en terme de stockage et de déstockage, etc., varieront d'une exploitation à l'autre dans un même village, d'un village à l'autre dans une même région et à plus forte raison, d'une région à l'autre, selon son type d'agriculture. Cette étude vise à mieux connaître le stockage paysan en ce qui concerne les aspects de sécurité alimentaire. Les données communes à celles d'Ibrahim (1989) et de Mouktari (1989) proviennent d'une centaine d'exploitations agricoles de deux zones de cultures, irriguée et non irriguée. On utilise une analyse descriptive et explicative. L'étude a pour but de démontrer l'importance d'approfondir le thème du stockage paysan et de la sécurité alimentaire et de considérer davantage la variable " stock paysan " dans l'élaboration des stratégies et politiques alimentaires. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10974 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10853 EDOCS-542/GRE/10853 Rapport Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt Mission de formulation d'un projet d'études et d'amélioration des greniers et stocks villageois, CEAO, CILSS : Conclusions et Recommandations du Projet / ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO)
Titre : Mission de formulation d'un projet d'études et d'amélioration des greniers et stocks villageois, CEAO, CILSS : Conclusions et Recommandations du Projet Type de document : texte imprimé Auteurs : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) Editeur : FAO Année de publication : 1987 Autre Editeur : Programme des Nations Unies pour le Développement Importance : 116 p. Langues : Français Mots-clés : TECHNIQUE DE STOCKAGE TECHNIQUE DE CONSERVATION SEMIS SYSTEME APRES RECOLTE BANQUE AGRICOLE TRAITEMENT DES PRODUITS AGRICOLES PRODUCTION AGRICOLE STOCKAGE GRENIER COMMERCE AGRICOLE POPULATION RURALE Résumé : Le présent document est un des missions de formulation d'un projet d'études et d'amélioration des greniers et stocks villageois. Les techniques traditionnelles de stockage et commercialisation des produits vivriers font partie intégrante d'un système plus large, qui recouvre les activités agro-alimentaires, allant de la récolte à la consommation. Elles sont le fruit d'un long processus d'expérimentation et d'adaptations qui au long des générations et des siècles, ont abouti à un certain degré de perfection. Par son étendu, la sous région étudiée ici présente de grandes différences d'ordre écologique et socioculturel qui expliquent la diversité des systèmes de stockage et es techniques de conservation. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15701 Mission de formulation d'un projet d'études et d'amélioration des greniers et stocks villageois, CEAO, CILSS : Conclusions et Recommandations du Projet [texte imprimé] / ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) . - [S.l.] : FAO : [S.l.] : Programme des Nations Unies pour le Développement, 1987 . - 116 p.
Langues : Français
Mots-clés : TECHNIQUE DE STOCKAGE TECHNIQUE DE CONSERVATION SEMIS SYSTEME APRES RECOLTE BANQUE AGRICOLE TRAITEMENT DES PRODUITS AGRICOLES PRODUCTION AGRICOLE STOCKAGE GRENIER COMMERCE AGRICOLE POPULATION RURALE Résumé : Le présent document est un des missions de formulation d'un projet d'études et d'amélioration des greniers et stocks villageois. Les techniques traditionnelles de stockage et commercialisation des produits vivriers font partie intégrante d'un système plus large, qui recouvre les activités agro-alimentaires, allant de la récolte à la consommation. Elles sont le fruit d'un long processus d'expérimentation et d'adaptations qui au long des générations et des siècles, ont abouti à un certain degré de perfection. Par son étendu, la sous région étudiée ici présente de grandes différences d'ordre écologique et socioculturel qui expliquent la diversité des systèmes de stockage et es techniques de conservation. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15701 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15624 EDOCS-431/FAO/9008 Rapport Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Post-récolte : principes et applications en zone tropicale : Ouvrage collectif / Charles VERSTRAETEN
Titre : Post-récolte : principes et applications en zone tropicale : Ouvrage collectif Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles VERSTRAETEN Editeur : Editions ESTEM/AUPELF Année de publication : 1996 Collection : Universités Francophones Importance : 213p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-909455-28-0 Langues : Français Mots-clés : PRINCIPES DE STOCKAGE APPLICATIONS ZONE TROPICALE TECHNIQUE DE STOCKAGE TRAITEMENT MESURE PROTECTIONNISTE CONSERVATION DES PRODUITS LUTTE ANTIRAVAGEUR POLITIQUE ALIMENTAIRE PROTECTION DU CONSOMMATEUR PRODUCTION AGRICOLE RONGEUR INSECTE AFRIQUE TROPICALE Résumé : La conservation et le stockage de produits amylacés se font à travers le monde, et surtout en Afrique Sub-saharienne dans des conditions diverses qui favorisent souvent la prolifération des déprédateurs. Face à un problème toujours croissant de populations à nourrir adéquatement, il est essentiel de bien saisir toute la problématique du stockage et de la conservation pour arriver à mettre en place des systèmes, et à faire accepter des pratiques qui assurent une préservation optimale des récoltes. Les conditions dans lesquelles se fait la récolte elle-même, le conditionnement des denrées, le type de protection physique et chimique utilisée, la structure des sillas, la mise en sac, ou l'utilisation de tout autre forme de stockage, sont autant d'éléments clés dans la préservation à long terme des denrées récoltées. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10975 Post-récolte : principes et applications en zone tropicale : Ouvrage collectif [texte imprimé] / Charles VERSTRAETEN . - [S.l.] : Editions ESTEM/AUPELF, 1996 . - 213p. - (Universités Francophones) .
ISBN : 978-2-909455-28-0
Langues : Français
Mots-clés : PRINCIPES DE STOCKAGE APPLICATIONS ZONE TROPICALE TECHNIQUE DE STOCKAGE TRAITEMENT MESURE PROTECTIONNISTE CONSERVATION DES PRODUITS LUTTE ANTIRAVAGEUR POLITIQUE ALIMENTAIRE PROTECTION DU CONSOMMATEUR PRODUCTION AGRICOLE RONGEUR INSECTE AFRIQUE TROPICALE Résumé : La conservation et le stockage de produits amylacés se font à travers le monde, et surtout en Afrique Sub-saharienne dans des conditions diverses qui favorisent souvent la prolifération des déprédateurs. Face à un problème toujours croissant de populations à nourrir adéquatement, il est essentiel de bien saisir toute la problématique du stockage et de la conservation pour arriver à mettre en place des systèmes, et à faire accepter des pratiques qui assurent une préservation optimale des récoltes. Les conditions dans lesquelles se fait la récolte elle-même, le conditionnement des denrées, le type de protection physique et chimique utilisée, la structure des sillas, la mise en sac, ou l'utilisation de tout autre forme de stockage, sont autant d'éléments clés dans la préservation à long terme des denrées récoltées. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10975 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10854 EDOCS-542/VER/10854 Ouvrage Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt