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Le stockage des produits vivriers et semenciers : / Jean APPERT
Titre : Le stockage des produits vivriers et semenciers : : Premier volume : dégâts, pertes et moyens de stockage Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean APPERT Editeur : Editions Maisonneuve et Larose Année de publication : Novembre 1985 Autre Editeur : ACCT Collection : Le Technicien d'Agriculture Tropicales Importance : 113 p. Format : Petit ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7068-0881-4 Langues : Français Catégories : CONGELATION
CONSERVATION DES ALIMENTS
LEGUMINEUSES
PRODUIT D'ORIGINE ANIMALE
PRODUITS ALIMENTAIRES
PRODUITS LAITIERS
STERILISATION DES ALIMENTSMots-clés : CONGELATION DES ALIMENTS PRODUIT AGROALIMENTAIRE PRODUIT VEGETAL STOCKAGE SEMENCE CONSERVATION DES ALIMENTS PRODUIT AGRICOLE PAYS EN DEVELOPPEMENT Index. décimale : 542 STOCKAGE DES DENREES ALIMENTAIRES ET DES PRODUITS AGRICOES Résumé : Les produits alimentaires que l'homme doit conserver pour se nourrir sont d'origine animale ou végétale. Les premiers laitiers, viandes, poissons, . demandent des installations couteuses de congélation et de stérilisation. Les seconds comprennent des "denrées périssables", racines, tubercules, fruits et légumes qui ne font pas l'objet de stockage de longue durée, et des "denrées durables", céréales, légumineuses qui sont conservées par l'homme pendant plusieurs mois et, parfois même, plusieurs années. L'entreposage pour une durée relativement longue, de quantité d'importance variable, parfois considérables, et dans des conditions différentes souvent précaires, de ces grains : riz, maïs ; sorgho, blé, arachides, haricots, . n'est pas simple, car de nombreux facteurs d'altération sont à l'origine de partes qu'il importe de réduire au maximum.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11253 Le stockage des produits vivriers et semenciers : : Premier volume : dégâts, pertes et moyens de stockage [texte imprimé] / Jean APPERT . - [S.l.] : Editions Maisonneuve et Larose : [S.l.] : ACCT, Novembre 1985 . - 113 p. ; Petit. - (Le Technicien d'Agriculture Tropicales) .
ISBN : 978-2-7068-0881-4
Langues : Français
Catégories : CONGELATION
CONSERVATION DES ALIMENTS
LEGUMINEUSES
PRODUIT D'ORIGINE ANIMALE
PRODUITS ALIMENTAIRES
PRODUITS LAITIERS
STERILISATION DES ALIMENTSMots-clés : CONGELATION DES ALIMENTS PRODUIT AGROALIMENTAIRE PRODUIT VEGETAL STOCKAGE SEMENCE CONSERVATION DES ALIMENTS PRODUIT AGRICOLE PAYS EN DEVELOPPEMENT Index. décimale : 542 STOCKAGE DES DENREES ALIMENTAIRES ET DES PRODUITS AGRICOES Résumé : Les produits alimentaires que l'homme doit conserver pour se nourrir sont d'origine animale ou végétale. Les premiers laitiers, viandes, poissons, . demandent des installations couteuses de congélation et de stérilisation. Les seconds comprennent des "denrées périssables", racines, tubercules, fruits et légumes qui ne font pas l'objet de stockage de longue durée, et des "denrées durables", céréales, légumineuses qui sont conservées par l'homme pendant plusieurs mois et, parfois même, plusieurs années. L'entreposage pour une durée relativement longue, de quantité d'importance variable, parfois considérables, et dans des conditions différentes souvent précaires, de ces grains : riz, maïs ; sorgho, blé, arachides, haricots, . n'est pas simple, car de nombreux facteurs d'altération sont à l'origine de partes qu'il importe de réduire au maximum.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11253 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11136 EDOCS-542/APP/11136 Ouvrage Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt BULLETIN AFRICAIN : BIORESSOURCES - ENERGIE - DEVELOPPEMENT - ENVIRONNEMENT. Contribution à la caractérisation des safou d'Afrique centrale : importance de la culture et caractéristiques morphologiques des fruits des safoutiers dans le district de Boko au Congo-Brazzaville / Th SILOU
Titre de série : BULLETIN AFRICAIN : BIORESSOURCES - ENERGIE - DEVELOPPEMENT - ENVIRONNEMENT Titre : Contribution à la caractérisation des safou d'Afrique centrale : importance de la culture et caractéristiques morphologiques des fruits des safoutiers dans le district de Boko au Congo-Brazzaville Type de document : texte imprimé Auteurs : Th SILOU ; R KAMA-NIAMAYOUA ; D MAMPOUYA ; Th KINKELA ; I HERNALESTEEN Année de publication : 2000/12 Importance : N°12 (pp. 21-23) Langues : Français Mots-clés : DACRYODES EDULIS BURSERACEES CARACTERISTIQUES MORPHOLOGIQUES ACIDES GRAS MORPHOLOGIE SAFOUTIER ANALYSE CHIMIQUE ARBRE FRUITIER RESSOURCE NATURELLE GESTION DES RESSOURCES CULTURE AGRICOLE PRODUCTION VEGETALE PRODUIT VEGETAL LIPIDES CONGO BRAZZAVILLE AFRIQUE CENTRALE Résumé : Une enquête réalisée entre 1993 et 1997 dans le district de Boko (Congo-Brazzaville) en vue d'évaluer l'importance de la culture en safoutier et de caractériser les fruits à conduit à estimer à 180 000 le nombre de safoutiers, produisant de 1063 tonnes de fruits frais (en mauvaise saison) à 4220 tonnes de fruits frais (en bonne saison). Elle a permis également d'établir que le safoutier vient en première position des arbres fruitiers cultivés dans le district suivi, dans l'ordre, par le manguier, les agrumes et l'avocatier. Par ailleurs, les observations de terrain (District de Boko, Congo-Brazzaville) concernant 980 fruits (68 arbres) et les données de la littérature fondent la classification des safou selon leur calibre (morphologie) et leur catégorie (composition) qui est proposée dans cet article. Trois calibres (I, II, III) et trois catégories (I, II, III) ont été définis ; les fruits étudiés appartiennent à la catégorie II avec un calibre II ; ce sont des fruits de calibre moyen et ayant une bonne teneur en huile. Leur variabilité intra et inter arbre a été également examinée : on constate une grande homogénéité des fruits aussi bien sur un même arbre que d'un arbre à un autre dans une même zone écologique. Cette étude, réalisée sur un échantillon de taille moyenne, devrait être étendue à un échantillon plus large à des fins de généralisation. En permettant une meilleure caractérisation des safou, ce travail contribue à la définition des variétés chez les safoutiers. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11512 BULLETIN AFRICAIN : BIORESSOURCES - ENERGIE - DEVELOPPEMENT - ENVIRONNEMENT. Contribution à la caractérisation des safou d'Afrique centrale : importance de la culture et caractéristiques morphologiques des fruits des safoutiers dans le district de Boko au Congo-Brazzaville [texte imprimé] / Th SILOU ; R KAMA-NIAMAYOUA ; D MAMPOUYA ; Th KINKELA ; I HERNALESTEEN . - 2000/12 . - N°12 (pp. 21-23).
Langues : Français
Mots-clés : DACRYODES EDULIS BURSERACEES CARACTERISTIQUES MORPHOLOGIQUES ACIDES GRAS MORPHOLOGIE SAFOUTIER ANALYSE CHIMIQUE ARBRE FRUITIER RESSOURCE NATURELLE GESTION DES RESSOURCES CULTURE AGRICOLE PRODUCTION VEGETALE PRODUIT VEGETAL LIPIDES CONGO BRAZZAVILLE AFRIQUE CENTRALE Résumé : Une enquête réalisée entre 1993 et 1997 dans le district de Boko (Congo-Brazzaville) en vue d'évaluer l'importance de la culture en safoutier et de caractériser les fruits à conduit à estimer à 180 000 le nombre de safoutiers, produisant de 1063 tonnes de fruits frais (en mauvaise saison) à 4220 tonnes de fruits frais (en bonne saison). Elle a permis également d'établir que le safoutier vient en première position des arbres fruitiers cultivés dans le district suivi, dans l'ordre, par le manguier, les agrumes et l'avocatier. Par ailleurs, les observations de terrain (District de Boko, Congo-Brazzaville) concernant 980 fruits (68 arbres) et les données de la littérature fondent la classification des safou selon leur calibre (morphologie) et leur catégorie (composition) qui est proposée dans cet article. Trois calibres (I, II, III) et trois catégories (I, II, III) ont été définis ; les fruits étudiés appartiennent à la catégorie II avec un calibre II ; ce sont des fruits de calibre moyen et ayant une bonne teneur en huile. Leur variabilité intra et inter arbre a été également examinée : on constate une grande homogénéité des fruits aussi bien sur un même arbre que d'un arbre à un autre dans une même zone écologique. Cette étude, réalisée sur un échantillon de taille moyenne, devrait être étendue à un échantillon plus large à des fins de généralisation. En permettant une meilleure caractérisation des safou, ce travail contribue à la définition des variétés chez les safoutiers. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11512 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11400 EDOCS-447.1/SIL/4928 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt LES CAHIERS DE LA RECHERCHE DEVELOPPEMENT. L'expansion des marchés ouest-africains des produits végétaux frais / Dominique Micheline HARSE
Titre de série : LES CAHIERS DE LA RECHERCHE DEVELOPPEMENT Titre : L'expansion des marchés ouest-africains des produits végétaux frais Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Micheline HARSE Année de publication : 1997 Importance : 86-99 ISBN/ISSN/EAN : 0760-579X Langues : Français Mots-clés : PRODUIT AGRICOLE PRODUIT VEGETAL COMMERCE INTEGRATION ECONOMIQUE MILIEU URBAIN MARCHE AFRIQUE DE L'OUEST Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8238 LES CAHIERS DE LA RECHERCHE DEVELOPPEMENT. L'expansion des marchés ouest-africains des produits végétaux frais [texte imprimé] / Dominique Micheline HARSE . - 1997 . - 86-99.
ISSN : 0760-579X
Langues : Français
Mots-clés : PRODUIT AGRICOLE PRODUIT VEGETAL COMMERCE INTEGRATION ECONOMIQUE MILIEU URBAIN MARCHE AFRIQUE DE L'OUEST Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8238 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8098 EDOCS-401.4/HAR/922 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Le marché des fleurs : du producteur au consommateur / Elisa FUCHS
Titre : Le marché des fleurs : du producteur au consommateur Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisa FUCHS Editeur : Déclaration de Berne. Association Suisse pour un Développement Solidaire Année de publication : S.D. Collection : N°104 Importance : 72p Langues : Français Mots-clés : CULTURE DES FLEURS FLEUR BOTANIQUE PRODUCTION VEGETALE PRODUIT VEGETAL AGROECOLOGIE AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE SUISSE TIERS MONDE Résumé : Les fleurs sont source de joie. A un anniversaire, pour un malade hospitalisé, et même pour son propre intérieur, un bouquet fait fête. Les fleurs disparaissent de nos campagne leurs espèces se sont raréfiées. En contrepartie, le choix que nous offrent les fleuristes est toujours plus abondant et plus avantageux. En Suisse comme en Hollande, la culture des fleurs a passé au stade de la production industrielle, rationalisée à l'extrême, faisant abondamment appel à l'agro-chimie et aux technologies de pointe. Cependant, une part croissante de nos importations nous arrive du Tiers-Monde, où les conditions climatiques et l'abondance d'une main d'ouvre bon marché permettent des coûts défiant toute concurrence. Mais à quel prix pour les travailleuses, contraintes de passer leurs journées dans des serres surchauffées chargées de pesticides ? Allergies, eczémas, maux de tête, fausses couches. Et que dire des effets pour le sol et les eaux, contaminées pour de longues années ? La production des fleurs pour l'exportation constitue-t-elle vraiment un bon moyen de développement ? Que pouvons-nous faire pour contribuer à un meilleur développement ? Cette brochure nous permet de réfléchir un peu sur l'ensemble des questions que soulève la production des fleurs aujourd'hui et ses répercussions pour l'avenir. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10750 Le marché des fleurs : du producteur au consommateur [texte imprimé] / Elisa FUCHS . - [S.l.] : Déclaration de Berne. Association Suisse pour un Développement Solidaire, S.D. . - 72p. - (N°104) .
Langues : Français
Mots-clés : CULTURE DES FLEURS FLEUR BOTANIQUE PRODUCTION VEGETALE PRODUIT VEGETAL AGROECOLOGIE AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE SUISSE TIERS MONDE Résumé : Les fleurs sont source de joie. A un anniversaire, pour un malade hospitalisé, et même pour son propre intérieur, un bouquet fait fête. Les fleurs disparaissent de nos campagne leurs espèces se sont raréfiées. En contrepartie, le choix que nous offrent les fleuristes est toujours plus abondant et plus avantageux. En Suisse comme en Hollande, la culture des fleurs a passé au stade de la production industrielle, rationalisée à l'extrême, faisant abondamment appel à l'agro-chimie et aux technologies de pointe. Cependant, une part croissante de nos importations nous arrive du Tiers-Monde, où les conditions climatiques et l'abondance d'une main d'ouvre bon marché permettent des coûts défiant toute concurrence. Mais à quel prix pour les travailleuses, contraintes de passer leurs journées dans des serres surchauffées chargées de pesticides ? Allergies, eczémas, maux de tête, fausses couches. Et que dire des effets pour le sol et les eaux, contaminées pour de longues années ? La production des fleurs pour l'exportation constitue-t-elle vraiment un bon moyen de développement ? Que pouvons-nous faire pour contribuer à un meilleur développement ? Cette brochure nous permet de réfléchir un peu sur l'ensemble des questions que soulève la production des fleurs aujourd'hui et ses répercussions pour l'avenir. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10750 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10626 EDOCS-448.2/FUC/4147 Brochure Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Proceedings / FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO)
Titre : Proceedings Type de document : texte imprimé Auteurs : FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO) ; TECHNICAL CENTRE FOR AGRICULTURAL AND RURAL COOPERATION (CTA) ; INTER-AMERICAN INSTITUTE FOR COOPERATION ON AGRICULTURE AND THE CENTRE FOR THE DEVELOPMENT OF ENTERPRISE (IICA) et al Congrès : Conference on Supporting the Diversification of Exports in the caribbean/Latin American Region Through the Development of Organic Horticulture : 8-10 october - Port-of-Spain, Trinidad (TOBAGO) Editeur : FAO Année de publication : 2001 Importance : 140 p. Langues : Anglais Mots-clés : HORTICULTURE BIOLOGIQUE FACILITATION DU COMMERCE AGRICULTURE BIOLOGIQUE HORTICULTURE LUTTE BIOLOGIQUE PRODUIT VEGETAL FRUIT LEGUME DEVELOPPEMENT SECTORIEL COMMERCE INTERNATIONAL EXPORTATION ECHANGE D'INFORMATION AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE CARAIBES Résumé : Pour marquer la sortie officielle de l'étude marchés mondiaux pour les fruits et légumes modernes : opportunités pour les pays en développement dans la production et l'exportation des produits de l'horticulture organique ; l'organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) en proche collaboration des organisations partenaires, a organisé une conférence de trois jours sur l'aide à la diversification des exportations dans la région des Caraïbes/Amérique Latine à travers le développement de l'horticulture organique. Les communications présentées dans le document ressemblent des articles qui parlent du thème sur mentionnés. La conférence a mis l'accent sur la situation du marché et sur des suggestions pour les produits de l'horticulture organique. Il était aussi question de trouver des moyens dans lesquels ces pays d'Amérique du Sud peuvent bénéficier des opportunités du marché potentiel. Trente (30) articles qui traitent de ce sujet, sont présentés dans le document. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15666 Proceedings [texte imprimé] / FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO) ; TECHNICAL CENTRE FOR AGRICULTURAL AND RURAL COOPERATION (CTA) ; INTER-AMERICAN INSTITUTE FOR COOPERATION ON AGRICULTURE AND THE CENTRE FOR THE DEVELOPMENT OF ENTERPRISE (IICA) et al / Conference on Supporting the Diversification of Exports in the caribbean/Latin American Region Through the Development of Organic Horticulture : 8-10 october - Port-of-Spain, Trinidad (TOBAGO) . - [S.l.] : FAO, 2001 . - 140 p.
Langues : Anglais
Mots-clés : HORTICULTURE BIOLOGIQUE FACILITATION DU COMMERCE AGRICULTURE BIOLOGIQUE HORTICULTURE LUTTE BIOLOGIQUE PRODUIT VEGETAL FRUIT LEGUME DEVELOPPEMENT SECTORIEL COMMERCE INTERNATIONAL EXPORTATION ECHANGE D'INFORMATION AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE CARAIBES Résumé : Pour marquer la sortie officielle de l'étude marchés mondiaux pour les fruits et légumes modernes : opportunités pour les pays en développement dans la production et l'exportation des produits de l'horticulture organique ; l'organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) en proche collaboration des organisations partenaires, a organisé une conférence de trois jours sur l'aide à la diversification des exportations dans la région des Caraïbes/Amérique Latine à travers le développement de l'horticulture organique. Les communications présentées dans le document ressemblent des articles qui parlent du thème sur mentionnés. La conférence a mis l'accent sur la situation du marché et sur des suggestions pour les produits de l'horticulture organique. Il était aussi question de trouver des moyens dans lesquels ces pays d'Amérique du Sud peuvent bénéficier des opportunités du marché potentiel. Trente (30) articles qui traitent de ce sujet, sont présentés dans le document. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15666 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15588 EDOCS-400/FAO/8973 Rencontres Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Production artisanale de l'huile de palme et de palmiste : moyens d'allègement du travail de la femme rurale / Oumar DIEME
PermalinkTechniques d'émmagasinage des grains : Evolution et tendances dans les pays en développement / D. L. PROCTOR
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