Basic Sensory Methods for Food Evaluation / B. M. WATTS

Public ISBD Titre : Basic Sensory Methods for Food Evaluation Type de document : texte imprimé Auteurs : B. M. WATTS, Auteur ; G. L. YLIMAKI, Auteur ; L. E. JEFFERY, Auteur ; L. G. ELIAS, Auteur Editeur : International development research center (IDRC) Année de publication : 1989 Importance : 160 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-88936-563-6 Langues : Anglais Catégories : ALIMENTATION ANALYSE DES ALIMENTS CONSOMMATEURS PRODUIT AGRICOLE Mots-clés : SÉLECTION DES ALIMENTS  PRÉFÉRENCES ALIMENTAIRES  LABORATOIRE  ÉVALUATION ALIMENTAIRE  ANALYSE SENSORIELLE Index. décimale : 510 SCIENCE ALIMENTAIRE Résumé : Ce manuel a pour principal objectif d'apporter une indication technique de base sur les méthodes d'évaluation sensorielle. Il a été produit en collaboration particulièrement avec des exigences de scientifiques très orientés vers les pays en voie de développement. Malgré leurs contreparties aux pays industrialisés, ils manquent des facilités et des opportunités d'avoir des sources d'information. Ce manuel vient à l'heure où les besoins d'apporter des conseils au test sensoriel des produits agricoles de base dans des laboratoires où le personnel a un minimum ou même pas de formation à l'analyse des sens. L'analyse sensorielle est une science pluridisciplinaire qui utilise des invités avec leurs sens de vision, leurs sens olfactifs, leurs sens tactiles, le goût, et l'ouïe pour mesurer les caractéristiques sensoriels et suffisamment de produits alimentaires, ainsi que plusieurs autres matériels. Il n'y a aucun élément d'évaluation sensorielle de n'importe quelle étude essentielle d'alimentation. L'analyse sensorielle peut s'appliquer à une variété de domaines tels que le développement de produits de contrôle de qualité, des études de stockage et un processus de développement. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11422 Basic Sensory Methods for Food Evaluation [texte imprimé] / B. M. WATTS, Auteur ; G. L. YLIMAKI, Auteur ; L. E. JEFFERY, Auteur ; L. G. ELIAS, Auteur . - [S.l.] : International development research center (IDRC), 1989 . - 160 p. ISBN : 978-0-88936-563-6 Langues : Anglais Catégories : ALIMENTATION ANALYSE DES ALIMENTS CONSOMMATEURS PRODUIT AGRICOLE Mots-clés : SÉLECTION DES ALIMENTS  PRÉFÉRENCES ALIMENTAIRES  LABORATOIRE  ÉVALUATION ALIMENTAIRE  ANALYSE SENSORIELLE Index. décimale : 510 SCIENCE ALIMENTAIRE Résumé : Ce manuel a pour principal objectif d'apporter une indication technique de base sur les méthodes d'évaluation sensorielle. Il a été produit en collaboration particulièrement avec des exigences de scientifiques très orientés vers les pays en voie de développement. Malgré leurs contreparties aux pays industrialisés, ils manquent des facilités et des opportunités d'avoir des sources d'information. Ce manuel vient à l'heure où les besoins d'apporter des conseils au test sensoriel des produits agricoles de base dans des laboratoires où le personnel a un minimum ou même pas de formation à l'analyse des sens. L'analyse sensorielle est une science pluridisciplinaire qui utilise des invités avec leurs sens de vision, leurs sens olfactifs, leurs sens tactiles, le goût, et l'ouïe pour mesurer les caractéristiques sensoriels et suffisamment de produits alimentaires, ainsi que plusieurs autres matériels. Il n'y a aucun élément d'évaluation sensorielle de n'importe quelle étude essentielle d'alimentation. L'analyse sensorielle peut s'appliquer à une variété de domaines tels que le développement de produits de contrôle de qualité, des études de stockage et un processus de développement. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11422

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11309	EDOCS-510/WAT/11309	Guide / Manuel	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

Commercialisation pour les petits producteurs / WRENMEDIA

Public ISBD Titre : Commercialisation pour les petits producteurs : programme de radio rurale Type de document : texte imprimé Auteurs : WRENMEDIA, Auteur Editeur : CTA (Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale) Année de publication : Mai 2008 Importance : 34 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Grand Langues : Français Catégories : ACCES AUX MARCHES ACCORDS COMMERCIAUX AFRIQUE COMMERCE EQUITABLE COMMERCE INTERNATINAL CONSOMMATEURS ECONOMIE AGRICOLE EXPLOITATIONS AGRICOLES FAMILIALES EXPORTATION LIBERALISATION DES ECHANGES MARCHES AGRICOLES PAYS EN VOIE DE DEVELOPPEMENT PRIX PRODUITS AGRICOLES Mots-clés : ACCOR COMMERCIAUX MONDIAUX  FOIRES AGRICOLES Index. décimale : 401.4 COMMERCE AGRICOLE Résumé : Les réseaux de commercialisation agricole changent en fonction des facteurs internes et externes tels que la liberalisation, l'urbanisation, l'essor des chaînes de supermarchés, la puissance croissantes du consommateur et les questions telles que le commerce équitable et ethique et la mondialisation. Ces changements ont crée de nouvelles opportunités de marché mais aussi accru, pour les petites exploitations familiales, les défis que presente leur acces aumarché. En fait, il est de plus en plus evident que les petits producteurs d'Afrique oud'autres pays en développement ont les plus grandes difficultés aux changements des réseaux de commercialisation en raison de leurs médiocres infrasructures matérielles, de l'absence d'intitutions de marché et de politiques invalidantes. Pourtant les changements actuels sont là pour rester et les petits producteurs doivent donc faire face à des défis croissants. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30152 Commercialisation pour les petits producteurs : programme de radio rurale [texte imprimé] / WRENMEDIA, Auteur . - [S.l.] : CTA (Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale), Mai 2008 . - 34 p. : couv. ill. en coul. ; Grand. Langues : Français Catégories : ACCES AUX MARCHES ACCORDS COMMERCIAUX AFRIQUE COMMERCE EQUITABLE COMMERCE INTERNATINAL CONSOMMATEURS ECONOMIE AGRICOLE EXPLOITATIONS AGRICOLES FAMILIALES EXPORTATION LIBERALISATION DES ECHANGES MARCHES AGRICOLES PAYS EN VOIE DE DEVELOPPEMENT PRIX PRODUITS AGRICOLES Mots-clés : ACCOR COMMERCIAUX MONDIAUX  FOIRES AGRICOLES Index. décimale : 401.4 COMMERCE AGRICOLE Résumé : Les réseaux de commercialisation agricole changent en fonction des facteurs internes et externes tels que la liberalisation, l'urbanisation, l'essor des chaînes de supermarchés, la puissance croissantes du consommateur et les questions telles que le commerce équitable et ethique et la mondialisation. Ces changements ont crée de nouvelles opportunités de marché mais aussi accru, pour les petites exploitations familiales, les défis que presente leur acces aumarché. En fait, il est de plus en plus evident que les petits producteurs d'Afrique oud'autres pays en développement ont les plus grandes difficultés aux changements des réseaux de commercialisation en raison de leurs médiocres infrasructures matérielles, de l'absence d'intitutions de marché et de politiques invalidantes. Pourtant les changements actuels sont là pour rester et les petits producteurs doivent donc faire face à des défis croissants. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30152

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
29902	401.4/WRE/29902	Fiche technique	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

Contribution à l'information des consommateurs de produits cosmétiques: Etude réalisée au marché Chavanel de Pikine / Fatou NDIAYE 

Public ISBD Titre : Contribution à l'information des consommateurs de produits cosmétiques: Etude réalisée au marché Chavanel de Pikine : Thèse N°118 pour obtenir le grade de docteur en pharmacie Type de document : texte imprimé Auteurs : Fatou NDIAYE, Auteur Editeur : [Dakar, Sénégal] UCAD Année de publication : Déc./2003 Importance : 68p. Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST CONSOMMATEURS LEGISLATION INDUSTRIELLE METHODES DE RECHERCHE PHARMACIE PRODUITS DE TOILETTE SENEGAL Index. décimale : 653.3 FABRICATION DE PRODUITS CHIMIQUES Résumé : A travers les siècles et dans toutes les civilisations ,les femmes ont toujours  eu recours à des produits cosmétiques pour se rendre plus belles.La cosmétologie en Afrique noire a progressivement abandonné ses carctères magico-religieux et traditionnels basés  sur le tatouage,l'utilisation des produits issus des plantes naturelles,aux dépens de produits cosmétiques modernes(11.10.21).La demande de produits cosmétiques ne cesse de croitre dans nos sociétés ou le paraitre et le bien-être ont une place prépondérante. Note de contenu : Bibliographie, tableaux, figures En ligne : https://www.google.fr/search?q=Contribution+%C3%A0+l%27information++des+consomma [...] Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28622 Contribution à l'information des consommateurs de produits cosmétiques: Etude réalisée au marché Chavanel de Pikine : Thèse N°118 pour obtenir le grade de docteur en pharmacie [texte imprimé] / Fatou NDIAYE, Auteur . - [S.l.] : [Dakar, Sénégal] UCAD, Déc./2003 . - 68p. Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST CONSOMMATEURS LEGISLATION INDUSTRIELLE METHODES DE RECHERCHE PHARMACIE PRODUITS DE TOILETTE SENEGAL Index. décimale : 653.3 FABRICATION DE PRODUITS CHIMIQUES Résumé : A travers les siècles et dans toutes les civilisations ,les femmes ont toujours  eu recours à des produits cosmétiques pour se rendre plus belles.La cosmétologie en Afrique noire a progressivement abandonné ses carctères magico-religieux et traditionnels basés  sur le tatouage,l'utilisation des produits issus des plantes naturelles,aux dépens de produits cosmétiques modernes(11.10.21).La demande de produits cosmétiques ne cesse de croitre dans nos sociétés ou le paraitre et le bien-être ont une place prépondérante. Note de contenu : Bibliographie, tableaux, figures En ligne : https://www.google.fr/search?q=Contribution+%C3%A0+l%27information++des+consomma [...] Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28622

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
28420	653.3/NDI/28420	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

Coopération décentralisée : formulaire de demande de subvention / COMMISSION EUROPEENNE

Public ISBD Titre : Coopération décentralisée : formulaire de demande de subvention Type de document : texte imprimé Auteurs : COMMISSION EUROPEENNE, Auteur Format : Grand Langues : Français Catégories : COMMERCE AGRICOLE CONSOMMATEURS Intégration régionale POLITIQUE COMMERCIALE Mots-clés : MARKETING / ECHANGES Index. décimale : 111 COOPÉRATION POUR LE DÉVELOPPEMENT Résumé : Le projet de "participation des acteurs sociaux à l'élaboration, la mise en oeuvre et le suivi des politiques commerciales en Afrique de l'ouest" a pour objectif de renforcer la citoyenneté, donc la responsabilité et l'autonomie des producteurs, consommateurs et commercants ouest-africains à travers la ré-appropriation de leurs fonctions politiques. Le projet vise également l'intégrité sous régionale en prenant appui sur les complémentarités socio-économiques entre Etats et populations. Il cherche à améliorer la coordination des politiques commerciales avec les autres politiques de développement, notamment agricoles et environnementales, par la prise en compte et l'échange de points de vue diversifiés. Il s'agit donc de favoriser l'établissement de cadres de concertation entre acteurs sociaux et pouvoirs publics aux différentes échelles de décision à travers une démarche de recherche-action, la formation des acteurs, l'accés à l'information stratégique et la mise en réseau. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30666 Coopération décentralisée : formulaire de demande de subvention [texte imprimé] / COMMISSION EUROPEENNE, Auteur . - [s.d.] . -  ; Grand. Langues : Français Catégories : COMMERCE AGRICOLE CONSOMMATEURS Intégration régionale POLITIQUE COMMERCIALE Mots-clés : MARKETING / ECHANGES Index. décimale : 111 COOPÉRATION POUR LE DÉVELOPPEMENT Résumé : Le projet de "participation des acteurs sociaux à l'élaboration, la mise en oeuvre et le suivi des politiques commerciales en Afrique de l'ouest" a pour objectif de renforcer la citoyenneté, donc la responsabilité et l'autonomie des producteurs, consommateurs et commercants ouest-africains à travers la ré-appropriation de leurs fonctions politiques. Le projet vise également l'intégrité sous régionale en prenant appui sur les complémentarités socio-économiques entre Etats et populations. Il cherche à améliorer la coordination des politiques commerciales avec les autres politiques de développement, notamment agricoles et environnementales, par la prise en compte et l'échange de points de vue diversifiés. Il s'agit donc de favoriser l'établissement de cadres de concertation entre acteurs sociaux et pouvoirs publics aux différentes échelles de décision à travers une démarche de recherche-action, la formation des acteurs, l'accés à l'information stratégique et la mise en réseau. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30666

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
30411	111/COM/30411	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

Market orientation / Joseph WAWERU

Public ISBD Titre : Market orientation Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph WAWERU, Auteur Editeur : CTA (Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale) Année de publication : (S.D) Importance : 23 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Grand Langues : Anglais Catégories : AFRIQUE ORIENTALE AGRICULTEURS COMMERCE AGRICOLE CONSOMMATEURS ECONOMIE AGRICOLE GROUPEMENT AGRICOLE KENYA PRODUIT AGRICOLE Index. décimale : 401.4 COMMERCE AGRICOLE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30204 Market orientation [texte imprimé] / Joseph WAWERU, Auteur . - [S.l.] : CTA (Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale), (S.D) . - 23 p. : couv. ill. en coul. ; Grand. Langues : Anglais Catégories : AFRIQUE ORIENTALE AGRICULTEURS COMMERCE AGRICOLE CONSOMMATEURS ECONOMIE AGRICOLE GROUPEMENT AGRICOLE KENYA PRODUIT AGRICOLE Index. décimale : 401.4 COMMERCE AGRICOLE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30204

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
29954	401.4/WAW/29954	Fiche technique	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

---

page 1/1